海陆丰排名第1的美食（想吃要些勇气）

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宝安有间开在市场边的“茶馆”

进店的人都逃不过这3样

1钵充满仪式感的擂茶

1笼形似饺子的菜包粿

还有笼可以一口吞的海丰小米

...

''一钵有仪式感的茶''

来的人都是冲着这钵擂茶，吃它是按位来算的，25/位。不管是几个人来，标配都是1钵茶汤，1盘炒菜，3碟小菜，只是在分量大小上会有些差异。

别看它名字叫擂茶，其实它并不是茶！而是将好几种不同的草叶倒入牙钵内，再用擂棒慢慢研磨成粉，最后倒入水过筛熬煮，才能得到这一钵绿汤。

茶汤初入口会有些微苦，喝几口又会有些回甘的感觉，口味很复杂。既有薄荷的清香，还有艾叶的甘苦...听说不光能清热润肺，还有美容的作用呢~

吃擂茶要自己动手搭，根据喜好来加配菜，最后再浇上热腾腾的茶汤就ok啦。推荐你们加多点萝卜干和虾米，吃起来更香，小菜不够吃的话还可以续加！

吃前别忘记撒上些炒米，这可是擂茶的精髓哟，不是在哪都能吃得到。咬起来咔呲咔呲的，单吃都很过瘾，拌匀和茶汤一起吃，更加美滋滋

擂茶吃起来层次感很强，里头既有时蔬、米粉，还有虾米、赤豆、鱿鱼丝...配着小清新的茶汤一起，不瞒你说，我一口气就连吃了3碗

''手工制作的经典小吃''

光喝擂茶怎么够，当然还要来点小吃配着才算完美。店里小吃虽然选择不多，但像什么菜包粿、小米...都是海陆丰人从小吃到大的味道。

在海陆丰地区，每到逢年过节，家家户户都会制作些菜包粿用来招待客人。第一眼看到它我觉得长得有点像饺子嘿嘿，但个头嘛，就要更大一些。

里头塞了不少料，虾米、鱿鱼丝、椰菜...口感丰富，咬起来很有弹性。每天都是店里的阿姨手工现包，做多少就卖多少，有时来晚了就没有了

比起菜包粿，我更爱的是这份海丰小米，也有人管它叫茨粉饺，12元/笼。每颗的个头都正好是一口吞的大小，独自一人来我都能轻松横扫

皮是用番薯粉做的，很软糯，隔着还能隐约看见里头包着的馅。馅料用的是五花肉+大地鱼粉，吃起来香口又弹牙，记得要蘸酱再吃哦！

''海陆丰人的小食堂''

去的时候正好赶上饭点，整间屋子里海陆丰话可以说是满天飞。用熟悉的家乡味道来一解乡愁，我想这对于海陆丰人来说，便是最简单的幸福感吧。

胜天厨怀乡擂茶馆

【地址】

宝安区西乡街道柳竹园金烁路41号

【交通】

地铁1号线坪洲站A出口

【营业时间】

周一至周日 9:00-21:00

【人均】

27元

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