到海南乐东黎族自治县可尝试的美食（作为吃货的你都吃过哪几种呢）

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这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会定期向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！

乐东黎族自治县，是海南省直管自治县，位于海南岛西南部。东和东北与五指山市、白沙县接壤，东南与三亚市交界，北与东方市、昌江黎族自治县毗邻，西南临南海。

乐东黎族自治县的地势北高南低，各类地型兼备，有山地、丘陵、丘陵盆地、滨海平原四大部分。乐东黎族自治县属热带季风气候，主要特点是光照充足，热量丰富，除此之外，这里还有非常丰富的自然资源。素有"天然温室"、"热作宝地"、"旅游胜地"、"绿色宝库"和"腰果之乡"等美称。

由于历史、文化的渊源关系，乐东黎苗族中至今仍保留着很多质朴淳厚的民风民俗和生活习惯，如黎苗“三月三”、黎苗歌舞，黎家婚礼等；传统节日有：吃新节、清明节、赶秋节、二月二、花山节、端阳节、七月四（孟兰节）、春节等。

椰子八宝饭的制作材料有老椰子、糯米、冬瓜糖、葡萄干、芝麻、枸杞子、冰糖等。之所以制作椰子船的时候一般用干老椰子，是因为干老椰子的肉含油量高，炖制后椰奶味道香浓；但刚结满瓤未干老的椰子则椰肉鲜嫩而清甘，各具特色。椰子里面的八宝饭则色泽黄澄澄的，气味香喷喷的。

黄流老鸭是一道色香味俱全的传统名菜，源于20世纪80年代的乐东黄流镇，是以老鸭、姜、蒜头、盐等制作而成，一般有两种做法，即白斩和干煸。黄流老鸭最大特点体现在“老”字上，所选的鸭子必须是下过蛋的一年以上的老鸭子。老鸭肉纯而不腻，皮白肉厚，吃的时候蘸点特制的配料会更好吃。

鲜鱼汤，乐东人的制作方法很多，有酸菜，有酸梅，有酸瓜，有酸杨桃，也有葱蒜、芹菜，更有将鲜活的海鱼只配食盐，不放油，就这样制作出来的鲜鱼汤，味道也是一流，鲜美之极。

三味灯笼虾是一道创新海鲜菜，是用角虾（又称“明灯”、“对虾”、“凤虾”）切断头、 尾、身，分为两味烹制，另用鲜虾仁制成虾丸，再加一味，共三味，摆成灯笼形状，故名三味灯笼虾。三味灯笼虾的虾色鲜红，虾丸金黄，每只虾摆成灯笼造形，美观别致，酸甜、咸鲜、椒 香三种味型相配。

乐东的虾酱，以莺歌海虾酱、多能虾酱较出名。虾酱作为调味料要煮熟，煮熟了之后，配上豆豉酱，然后既可以用芒果蘸着吃了。芒果酸甜酸甜的，虾酱很鲜，偏甜味。（不过吃不习惯虾酱的人可能不太能接受）

海南椰丝包是一道面点，属于海南传统美食。制作椰丝包的主要材料有高筋面粉、鸡蛋液、精猪油等，辅助材料有酵母、添加剂、牛油等，最后通过蒸笼高温水蒸的方法制作而成。海南椰丝包螺旋形，黄白相间，层次清晰，椰味浓郁，松脆适度。

竹筒饭，是用山兰稻(一种旱稻)冲的"香米"并配肉类为原料，然后放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，最后炭火中绿竹烤焦即可。竹筒里面的米饭被竹膜所包，饭粒松软、香软可口，既有米饭咸香，又有竹的清香，清爽可口。

在农历“三月三”（苗族、黎族人民农历三月初三传统喜庆节日）期间苗族人民普遍都会制作和食用三色饭。制作的食材有山兰糯米、枫叶、红蓝藤叶、黄姜、椰浆、白糖等，枫叶（元宝枫）浸煮出的颜色是黑色的、红蓝藤叶浸煮的颜色是红色、黄姜捣烂挤液浆浸出黄色。三色饭黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。

椰子糕是海南的特色糕点，是椰子精华的浓缩。是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外，其超Q是最大的特色，甜而不腻中夹着一丝丝韧劲，软软的、绵绵的，外观上椰子糕色泽明，光滑洁亮，赏心悦目，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉。

煎堆，乐东话读“真爹嘛”，是风味独特的小吃，一种油炸米制品。煎堆的色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。

以上就是海南乐东黎族自治县的一部分特色美食，有没有看上哪一个的呢？

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