枣庄市薛城区临城实验小学幼儿园召开食谱制定专题会议

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为更好促进幼儿健康成长，提供营养丰富、健康安全的膳食，近日，枣庄市薛城区临城实验小学幼儿园召开了食谱制定专题会议。10名家长代表、教师代表及相关人员参加了本次会议。

园长胡秀云详细介绍了幼儿园食品安全管理工作开展情况，从均衡食谱的制定，到“原材料采购、验收、制作、分餐、备餐、食用”六大流程的管理，再到幼儿园如何把好“食品采购索票索证关、验收入库关、烹饪加工关、试尝留样关、餐具环境消毒关、废弃油脂去向关”等方面进行了详细的介绍，让家长、教师充分了解幼儿园的精细化膳食管理工作。通过现场观看、听取汇报，家长们对幼儿园精细化膳食管理给予了充分的肯定和认可，并积极建言献策。

会后，与会人员在轻松愉悦的氛围中品尝了孩子们平时在幼儿园里吃的各种点心，一名家长代表说：“幼儿园饭菜搭配合理，孩子们喜欢，家长也放心！”

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