木耳和它是绝配 做成汤排毒又清肠（女人喝补血养颜 10月别错过）

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木耳和它是绝配，做成汤排毒又清肠，女人喝补血养颜，10月别错过，它就是猪血。现在已入深秋，这个季节人们最容易缺水、上火，多喝点滋补的汤比吃药好得多。大家都知道木耳具有益气活血、排毒清肠、滋补润燥等功效，常吃对身体极好。猪血很多人的第一反应就是血肠，其实煮汤来喝也是很美味的。而且猪血中含有丰富的铁、钙等，蛋白质含量是猪肉的一倍，具有补血、清热解毒等功效。木耳和猪血是绝配，味道好，营养佳，在这寒冷的10月来一碗，暖身暖心。赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。

木耳猪血汤

By 小白菜养生坊

配料：

猪血 100克、西红柿 1个、黑木耳 25克、花生油 15克、高汤 适量、料酒 适量、姜 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.在盆中倒入适量清水，将木耳泡发 特别怕腥味的姐妹可以先把猪血切片，放入沸水中，加料酒和生姜，焯水后再捞出使用，就可以去掉血腥味啦

2.将泡发好的黑木耳洗净备用

3.将西红柿切薄片备用

4.猪血洗净，切薄片备用

5.生姜洗净切片 锅中加入适量油 放入生姜片，煸炒出香味

6.放入猪血煸炒至两面变色

7.加入适量清水烧开

8.加入木耳和西红柿，搅拌均匀 盖上锅盖大火煮10分钟

9.加入适量盐和料酒搅拌

10.起锅装碗

烹饪小贴士：

1、猪血中含有丰富的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分。本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。2、猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含有各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具有补血的功效。孕妇宜常食，能防妊娠贫血，对妊娠眩晕也有良好的作用。3、黑木耳中的胶质能把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。木耳具有益气强身活、活血的功效，能防治缺铁性贫血等。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

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