黄花菜炒香菇怎么做（教你详细步骤）

黄花菜可以和很多种食材搭配在一起炒，会得出不同的味道，今天为大家推荐黄花菜炒香菇，这两种非常好的食材在一起会有不错的化学反应，不信试试这道菜的味道。

一、黄花菜炒香菇的做法

美食材料

黄花菜30克，香菇250克，植物油、葱花、生姜末、黄酒、胡椒粉各适量。

美食做法

（1）黄花菜择去杂质，浸泡30分钟，发软后沥去水。

（2）香菇去杂质，用清水淘洗干净，沥尽水。

（3）炒锅上火，放油烧热，下葱花、生姜末煸香，下黄花菜、香菇炒熟，烹入黄酒，起锅时撒入味精、胡椒粉即成。

二、小炒香菇黄花菜的做法

1、香菇切丁，黄花菜泡发切段，切少许姜末

2、热锅凉油，下姜末，下香菇翻炒

3、下黄花菜

3、少许酱油盐调味，出锅

三、香菇炒黄花菜/更多做法

花菜在我们家很受欢迎，每回家里需要吃素时它是必备的首选，嘻嘻。香菇也能吃素，所以这两样搭起来又有营养又好吃。

黄花菜有较好的健脑、抗衰老功效，被人们称为“健脑菜”。

适用人群

1、孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用；

2、患有皮肤瘙痒症者忌食。黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。

1.黄花菜浸泡上

2.香菇浸泡上

3.香菇切小条

4.黄花菜洗净挤干水分待用

5.葱下油锅爆香，下香菇翻炒下

6.再下黄花菜一起翻炒

7.炒会加点水闷煮一会

8.待水分炒干下盐和味精调味即可装盘。

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