张文宏建议早餐只吃鸡蛋 喝牛奶（不宜喝粥 可靠吗）

张文宏教授火了，很多人在疫情期间认识了他，继钟南山之后，张文宏是第二个全民关注的话题人物，甚至有人称之为“第二个钟南山”。张文宏是什么人，张文宏教授有几十年的从医经验在，在这次抗疫中扮演着重要的角色，张文宏曾在媒体上提到，想要预防疾病的发生，早餐吃鸡蛋，喝牛奶，不宜喝粥，颠覆了很多人的传统观念。靠谱吗？

张文宏在座谈会上表示：不管大家的孩子是高还是矮，是胖还是瘦，饮食要非常的注意，不要给孩子吃垃圾食品，要给孩子补充足够的营养，蛋白质，每天早上准备充足的牛奶，鸡蛋，但是不要给孩子喝粥。

人的身体是一个比较复杂的机体，需要营养的供应，为自己的身体提供源源不断的能量，当自己的身体中缺少某种物质的时候，就会导致人的身体出现营养不良的情况发生，鸡蛋和牛奶中富含很多的蛋白质和营养物质正好可以补充人体需要。但是中国人的传统上在早上喝粥或者是吃比较重口味的一些面、粉、早茶比较多，喝牛奶的时间反而比较的短。喝粥历史已经伴随着我们上千年，所以对于很多人来说，喝粥已经成为习惯。如果一天不喝粥的话，就有可能会浑身不舒服，而且在我们居住的地方大街小巷的餐馆，各种各样的粥店，张文宏主任却说不能喝？

在我国疫情比较严重的时候，张文宏教授就曾经说过，在做预防的时候，预防自己感染病毒，提高自己的免疫力最靠谱，那时候张文宏主任也说到关于喝牛奶，吃鸡蛋的事情，还专门的提了一下少喝粥。增强自己的身体免疫力，对抗新冠病毒的能力也会变得更强，提高人的免疫力的食物有哪些，就是鸡蛋和牛奶。

粥真的没有营养吗？

这是很多人对粥的误解，张文宏主任所说的粥可能和大家想的粥是不一样的，他提到的粥是指白米粥。大米做的粥其实营养价值不高，所以喝粥并不能起到很好的补充身体的效果，营养更是少得可怜。如果想要喝粥的话，可以选择杂粮粥，杂粮粥中含有很多的营养物质，因为杂粮粥中的食材有很多，例如红豆、糙米、大枣等等，这些食材加工的程序比较低，保留了很多的膳食纤维和B族维生素，营养价值普遍高于小米粥。

鸡蛋也是被人称之为最佳的补品，但是鸡蛋中含有一定量的胆固醇，所以有的人在吃鸡蛋的时候，害怕摄入的量比较多，导致自己患上高胆固醇。其实科学地吃鸡蛋并不会有这些影响，成年的人每天早上吃上一颗鸡蛋，可以帮助自己补充很多的能量，最好是水煮蛋。

牛奶被人称之为“白色血液”，其主要的作用是补充人身体中的钙质和蛋白质，牛奶也是张文宏主任大力推荐的营养物质，只要你身上不存在乳糖不耐受，就可以喝。尤其是更年期女性、老人、小孩、青少年登，可以增强自己的骨骼发育，预防骨质疏松的发生。每天喝上300-500毫升的牛奶对人的身体补充是最好的，不要喝得过多，不然会造成浪费。

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