买牛奶时 只要瓶身上有这“三个字”（无论是啥牌子 都是纯牛奶）

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买牛奶时，只要瓶身上有这“三个字”，无论是啥牌子，都是纯牛奶。牛奶如今已经是很多家庭都必需的日常饮品之一了，尤其是家里有小朋友的，牛奶更是不能少，多喝牛奶还能给孩子补充充足的蛋白质和钙质，对促进孩子生长发育很有帮助。我们家小朋友就是每天早晚各一瓶牛奶，帮助长身体的同时，还能增强身体免疫力。尤其是在非常时期，牛奶更要多喝。可是超市货架上各种不同品牌和不同价位的牛奶，可谓是琳琅满目的牛奶，让很多消费者都挑花了眼。

尤其是一些家里的老人们，也不懂要怎么买才好，就觉得包装上写着的一些醒目看似很营养的字样就买给孩子喝了，经常会买到一些并不完全是纯牛奶的牛奶，虽然喝起来味道特别浓香，但基本都是香精、水和糖分，没有什么营养在里面，孩子喝多了还会嘴刁。那么我们在选购牛奶时应该如何选择才最好呢，怎么样才能买到最优质的纯牛奶呢？接下来就来跟大大一一详细讲解，一起来看看吧。

1、看配料表——配料表里只有“生牛乳”这三个字的，就是好的纯牛奶。

这点是选购很多食材都必需要学会的一点，买牛奶也是一样的，抛去品牌等方面的因素，任何牛奶拿起来的第一件事就是要看配料表，有的食物配料表特别复杂，除了食材用料之外，还加入了各种添加剂的成分，很长的一大串，很多消费者都看不懂。那么我们就要学会看配料表中排序前几位的食材即可。因为根据国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》，要求食品在配料表里明确示食品的组成成分和配料清单，标注的成分必须以根据添加的量递减的顺序进行标注。不符合相关产品标注的会被下架。纯牛奶里的配料表越简单就越好，只有“生牛乳”这三个字的，才是最好的纯牛奶。所以大家在选购的时候，建议选择这类的牛奶来买。上图的牛奶配料表中就很明显，配料一栏只有“生牛乳”这三个字。也没有其它的添加之类的食材。

2、看配料表蛋白质含量

当然除了配料只有生牛乳之外，我们还要选择更优质的纯牛奶，就需要看牛奶中的蛋白质含量是多少了，蛋白质含量越高自然是越好的，这样的牛奶喝了才能更好的补充蛋白质。一般情况下，蛋白质含量必须大于3克，当然越高越好 ，3.6克算比较优质的了。上图的蛋白质含量是7克，算是纯牛奶中蛋白质含量特别高的一款了，小朋友喝的首选。

3、看配料表中钙质的含量

以上的条件都符合了，我们再来看看钙的含量，喝牛奶除了补充蛋白质之外，也是很好的补钙来源之一。一般在选购纯牛奶时，选择钙含量达到120mg\100ml以上的最佳，如果长身体的小朋友喝，可以选择钙含量更高一些的纯牛奶，如果低于这个数值的，不太建议采购。基本没啥补钙的作用了。

下面来说说一些调制乳和乳饮料的关系。

这类牛奶一般都是很受小朋友的喜爱的，因为口味上比纯正的纯牛奶更丰富一些，还添加了各种添加剂一起，各种口味都有，一些老一辈的人也会经常选择这类牛奶给孩子喝，下面详细说一下，这些牛奶跟纯牛奶都有啥差别。

4、水+奶粉（乳）勾兑

这类的牛奶，我们也称之为， “乳饮料”、“奶饮料” 、“奶饮品”。我们可以从配料表中就能很清楚的看到：成分表第一位就是：水，糖浆、然后奶粉，还有各种添加剂的成分，它其实就是饮料来的，不是纯牛奶，而且糖分很高，蛋白质含量特别低，钙几乎是没有的，基本没啥营养的，这种奶一般不建议买给孩子喝。糖、香精、添加剂一大堆，喝了容易长胖，小孩喝习惯了，口味就养刁了，以后不好喝的都不爱喝了。除此之外，还有一些燕麦牛奶、红豆牛奶等等。

3、奶+各种添加剂——调制乳

这类牛奶在标签上一般也会标注出来的，可以酌情根据需求采购，但调制乳和纯牛奶也是有很大区别的，调制乳一般是在纯牛奶的程度上进行再一次的加工。含乳量不同，纯牛奶的含乳量要求100%，而调制乳的含乳量则要求不低于80%。

纯牛奶不能添加任何其它物质，而调制乳可添加其它原料，食品添加剂，营养强化剂等。添加了钙和维生素的强化元素，口味多样，比如一些主打高钙奶、减脂奶等等，这些牛奶相比较于纯牛奶而言，还是建议选择纯牛奶，没有任何添加的，只有“生牛乳”的。事实上这些添加的成分，小朋友的肠道并不一定都能吸收，反而会造成肠胃负担。

Lily美食谈碎碎念：

通过以上的详细介绍，配料表中，有且仅有“生牛乳”这三个字的，不管是什么牌子，都是纯牛奶来着，而且没有其它任何添加剂的优先考虑，其次再看看蛋白质和钙质的含量来选购。帮助大家选择适合自己的优质纯牛奶，希望对大家有用，在采购牛奶的时候不踩坑。

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