这道素菜比肉还好吃 隔三差五做一顿（排毒又减脂 让你越吃越瘦）

TIPS：本文共有 873 个字，阅读大概需要 2 分钟。

是不是有很多的小伙伴都和静静一样，每天都吃肉，早就吃腻了。只想着多做一些素菜来吃。那你今天看的这篇文章可算是看对了。静静今天就要给各位小伙伴们做一道吃起来比肉还要软嫩咸香的美食——爆炒杏鲍菇。不用过多的烹饪手法和调味料的加持，就能做出这么一道健康美味的菜。

杏鲍菇是一种菌类食材，相信很多朋友都有品尝过，口感非常软嫩，有嚼劲，如此紧致的口感也让非常多的人爱上这道菜。而且杏鲍菇营养丰富，常吃对我们的身体健康好处多多，偷偷告诉你们这道杏鲍菇是很好的减肥食材，因为杏鲍菇中含有丰富的膳食纤维，对我们人体而言有着很好的促进肠胃吸收和蠕动，排出体内多余的脂肪和毒素的作用，减脂就是天然的减肥菜，让你越吃越瘦，越吃越苗条，好处多多哦！

做好这道菜首先我们要准备好以下的食材：

主料：杏鲍菇、猪肉

辅料：辣椒、香葱、盐、鸡精、食用油、大蒜、酱油

1、将我们从市场买回来的杏鲍菇认真的清洗干净后，切成薄片备用即可，这样炒出来的杏鲍菇会更加软嫩、入味。将大蒜扒皮后切片，猪肉、辣椒、香葱洗净后切好备用即可。

2、取出我们炒菜用的锅，刷洗干净后倒入适量的食用油在锅中，开大火加热油锅。当我们锅中的油温有五成热时即可将切好的猪肉放入锅中，不断地煸炒将猪肉炒至变色。

3、紧接着在锅中下入我们切好的葱花和大蒜，不断地煸炒爆出香味。

4、当锅中的蒜香味浓郁时，就可以把我们准备好的杏鲍菇和辣椒放入锅中，大火不断的翻炒均匀。

5、在锅中加入少量的清水，这样更容易将杏鲍菇炒熟。取适量的酱油放入锅中给杏鲍菇上上色，同时更好的提香。

6、当我们锅中的杏鲍菇被炒熟后，就可以加入适量的盐和鸡精来给这道菜调调味。翻炒均匀让每一片杏鲍菇都能很好的入味。这样我们的这道爆炒杏鲍菇就大功告成了，出锅装盘即可好好地享用一番，非常地简单好做！

小贴士：

1、当我们选用杏鲍菇时一定要注意他的外观，长度在十五厘米以下的杏鲍菇是最好的，做出来的味道也更鲜美。如果太大只的杏鲍菇，其内芯往往都是不好的。

2、在炒制杏鲍菇时一定要用大火炒制，这样杏鲍菇才足够的软嫩，不要炒制太长时间，否则杏鲍菇失水，整个的口感都会大打折扣。

如果觉得《这道素菜比肉还好吃 隔三差五做一顿（排毒又减脂 让你越吃越瘦）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！