家里有条件多吃它 比牛羊肉滋补（天冷烧一锅 营养解馋又暖和）

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家里有条件多吃它，比牛羊肉滋补，天冷烧一锅，营养解馋又暖和

宁吃天上飞一两，不食地上走半斤。今天呢，想和大家说的就是天上飞的鸽子，别看个头小，其实营养价值可高了，比牛羊肉鸡鸭鱼肉都强。不过鸽子的价格比较贵，一只乳鸽35块钱，一只老鸽子50块钱，像我们一家四口，只要吃一次最少就得买2只鸽子。

冬天天冷，最适合给身体滋补进补了，家里有条件的可以多买鸽子吃，隔三差五吃一回，气血双补、补虚养身、增进健康不怕冷，安安稳稳度寒冬。

鸽子汤太原汁原味了，很多朋友都不太喜欢，所以下面给大家分享一道板栗烧鸽子的做法，板栗粉糯香甜，鸽子肉鲜嫩入味，简单的烧一锅，美味好吃还解馋。

板栗烧鸽子的做法：

买鸽子的时候让老板给处理干净，回家只用清水冲洗一下就可以了，然后斩成块，准备一块五花肉，切成小块，板栗蒸3分钟，然后取出剥掉外壳。

大蒜剥皮洗干净切成片，生姜去皮洗干净切成片，大葱剥皮洗干净切成小段，干辣椒切成小段，起锅热油，油熟后放入葱段、姜片、蒜片、干辣椒煸炒出香味。

然后倒入五花肉翻炒均匀，一直炒出油，然后倒入鸽子肉炒匀，小火慢炒，一直炒到鸽子肉变成焦黄色。

然后倒入适量的料酒、酱油翻炒均匀上色，继续倒入板栗搅匀，然后倒入适量的清水，大火加热烧开，稍等一会儿换成中火。

炖煮20分钟左右，鸽子肉断生变熟，然后撒入适量的食盐，换小火炖煮十分钟左右，鸽子肉软烂，最后大火收汁就可以了。

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