黑芝麻坚果养生欧包

TIPS：本文共有 982 个字，阅读大概需要 2 分钟。

中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。 黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方认证达人】

用料

软欧面包粉 220g

黑芝麻粉 20g

细砂糖 15g

奶粉 10g

水 180g

植物油 10g

盐 2g

酵母 2g

竹炭粉(没有可不加) 2g

小麦胚芽 20g

南瓜籽 20g

腰果 20g

做法步骤

1、法焙客发酵篮

2、准备好所有材料

3、把所有干材料都投入面包机桶内(东菱T15W)再加入水

4、启动揉面功能把面团揉光滑即可，此步骤只需5分钟

5、加入植物油继续揉面团，揉至完全混合状态即可

6、面团揉圆放在面包机桶内发酵

7、启动发酵功能选择35分钟

8、先把坚果上下火150度烘烤8分钟再加入小麦胚芽再烤2分钟

9、烤好放凉备用

10、发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了

11、面团稍微按压开排气

12、把烤好的坚果和小麦铺上

13、再包好

14、揉圆，稍微揉多几下把坚果揉裹均匀

15、发酵篮倒少许面粉晃动，把面粉晃均为，再把多余的倒出来

16、把揉好的面团光滑的一面朝下码在发酵篮里

17、放一杯温水和面团一起放入烤箱内关门发酵发至两倍大即可

18、如图这时可预热烤箱上火180度下火150度10分钟

19、用法焙客的面包割刀割出自己喜欢的花纹

20、送入预热好的烤箱上火180度下火150度30分钟 用喷壶朝烤箱肉喷水，制造点水分

21、烘烤中

22、成品出炉后移至烤网上晾凉即可

23、成品图

24、成品图

25、成品图

26、成品图

小贴士

1.如果是夏天做面包那么酵母2克就可以啦 冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整） 3.没有竹炭粉可不加 4.黑芝麻粉我是自己用研磨机磨的

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

如果觉得《黑芝麻坚果养生欧包》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！