一株食用菌（开起致富伞）

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文/姜秀伟

薛东霞，辽宁省抚顺县冬霞食用菌种植专业合作社理事长，抚顺县后安镇三八红旗手、巾帼标兵。在辽宁省抚顺县后安镇郑家村南侧半山腰上几百亩树林下，遍地都是有“森林黄金”之称的灵芝。打理这片灵芝的，正是这位巾帼不让须眉的薛东霞。

大棚种灵芝，闯出致富路

据悉，近年来抚顺县因地制宜抓好产业扶贫项目，积极引导群众发展食用菌产业，开辟了一条“短、平、快”的致富门路，一朵小小的食用菌，为当地群众撑起了致富伞。在该合作社食用菌种植基地，灵芝、猴头菇、平菇栽培大棚一字排开。大棚里，只见密密麻麻的菌棒整齐地排列着，一朵朵肉嘟嘟的菌菇如雨后撑起的伞，钻出菌棒，展示着丰收的喜悦。薛东霞理事长捧着这些“致富伞”，丰收的喜悦之情洋溢在脸上。据薛东霞理事长介绍，灵芝、猴头菇、平菇等菌菇生长环境较为苛刻，生长湿度及所处环境温度都需要严格控制，需要保证经常通风，确保新鲜空气循环流通。灵芝在抚顺县后安镇能试种成功，离不开各级党委政府的大力支持，县农业技术服务站多次上门进行技术指导服务，现在灵芝的存活率特别高。薛东霞理事长向我们介绍说根据灵芝的生物学特性，选择保温、保湿、通风良好、光线适量、排水顺畅的专用灵芝棚或民房，地面清洁，墙壁光洁耐潮湿。灵芝栽培入棚之前，棚房要严格消毒，每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸24小时之后使用。薛东霞理事长向我们介绍：基地里共有50余栋大棚，目前正是采粉期，现在每天可采灵芝粉100余公斤，预计全年可采灵芝粉3600公斤，仅灵芝破壁孢子粉、灵芝粉两项，销售收入就达1500余万元。

木耳食用菌，拓宽致富路

薛东霞理事长边说边带领笔者进入了黑木耳种植基地，在一座座规整的大棚内，排列齐整的菌袋上长势喜人的木耳格外惹人注目，一朵朵黝黑、软嫩的木耳像一朵朵小花，恣意地绽放着。采摘人员忙着采摘、分拣、晾晒，处处洋溢着丰收的喜悦。薛东霞理事长说：这些黑木耳每隔15分钟就要“淋浴”一次，每次喷淋半小时左右，菌床湿度得到很好控制。随着合作社社员合上电闸，一个个喷头洒下均匀的水雾，菌床上顿时腾起一道道“彩虹”。乡亲们都说，这木耳每天洗澡十几次，想不肥都难。在木耳棚内，社员们手持钢钎，插起一个个菌包，摘下一朵朵木耳丢到盆里，较小地留着过几天再摘。晾晒棚内，数百斤刚采摘下来的黑木耳摊在纱网上，晾晒三四天就能打包装上市。薛东霞理事长说：“黑木耳既是群众餐桌上的美食，还有很好的医药功效，对于补气养血、润肺止咳、降压、抗癌等方面都有不错的效果。”

薛东霞理事长表示：黑木耳的生长过程无污染、无添加，属于真正意义上的绿色、无公害食品，产品上市后受到了消费者的一致好评。据了解，抚顺县冬霞食用菌专业种植合作社总投资300万元，建有种植大棚40座，晾干室棚3座，每座占地0.8亩，培育菌棒8万个。每座棚中每年可产出2.5千斤干木耳。通过互联网平台，利用批发礼盒装、袋装、散装等渠道，预计年收入可达400万元，今年上半年已销售干木耳1万多斤。自乡村振兴战略实施以来，薛东霞理事长紧紧围绕“市场引领、政府推动、因地制宜、注重实效、统筹兼顾、促进共赢、产业优先、长效运行”的工作原则，大力推行“企业+合作社+农户”的模式，创新工作思路、强化扶持引导、优化营商环境，鼓励引导辖区内外优秀企业和社会力量积极参与进来，提供有利条件和便利服务，给予资金扶持和政策优惠，依托地区的独特地理位置，因地制宜，打出特色产业，打造优质品牌，注重抓示范，促典型，打造一个，带动一片。

灵芝孢子粉成致富金粉

当笔者走进灵芝种植大棚时看到，灵动娇俏的灵芝长势喜人，种植户正通过风机收集灵芝孢子粉，在风机呼呼的声响中，灵芝孢子粉被收获到袋内。薛东霞理事长向我们介绍：其实灵芝主要有两部分构成，一是，菌丝体也就是我们所说的“孢子粉”。二是，子实体，也就是我们所看到的灵芝形状。而灵芝孢子是灵芝在发育后期产生释放来的种子，是整株灵芝的精华部分，灵芝孢子粉的营养价值是灵芝的75倍。灵芝孢子粉在自然条件下非常难收集，1吨灵芝大约能收集50到100公斤孢子，极其稀少珍贵。科学研究表明灵芝孢子粉对人体具有降血脂，提高血液供氧能力，改善血液循环，尤其是改善人体心脑血液循环和外周血液循环的作用。由于今年雨水比较充沛，导致孢子粉的采收期比以前提前了一个星期左右。“因为今年雨水比较多，孢子粉虽然是活性生物体，但是时间如果久了，天气太潮湿了，它也会变质。我们要保证质量，所以提前采收。”薛东霞理事长拿着一个布满孢子粉的灵芝告诉笔者。

灵芝孢子粉是灵芝在生长成熟期，从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，即灵芝的种子。它凝聚了灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用，药用价值极高。谈到灵芝孢子粉的收益，薛东霞理事长捧着这些“致富伞”，脸上洋溢着丰收的喜悦。她说：“灵芝的生长环境较为苛刻，生长湿度及所处环境温度都需要严格控制，需要经常通风，确保新鲜空气流通。眼下是灵芝大量出粉的时节，现在工人们都在加班加点采收孢子粉。通过对灵芝及其孢子粉的种植、采收及销售。”

抚顺县提高了农产品的附加值，延长了灵芝产业链，真正把灵芝打造成了抚顺县的一张新名片。同时，该村灵芝种植的成功也带动了当地群众的发展，在灵芝制菌种、种植、孢子粉采摘期间，都需要大量工人前来务工，带动了周边乡村100多名村民就业致富。近年来，抚顺县后安镇坚持把产业发展作为助农增收的根本之策，紧扣产业发展“八要素”，深入推进农村产业革命，因地制宜进行产业结构调整，把珍贵药材灵芝种到大棚里，依托这个特色产业，开创了一条增收致富的新路子。

薛东霞理事长说：“下一步，该镇将在种植灵芝的基础上，继续加大研究力度，借鉴成功经验，提高产量，让更多的优质灵芝走进千家万户，助力村民奔向小康生活。”

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