重庆渝北这四种特色美食 其中一种被评为中国十大名橙（名气很大）

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#重庆渝北区#渝北区是重庆主城区，重庆大都市区之一，处在重庆市西北部，是1994年12月17日经国务院批准，在撤销原江北县建制基础上设立的新区。东邻长寿区、南与江北区毗邻，同巴南区、南岸区、沙坪坝区隔江相望，西连北碚区、合川区，北接四川省广安市华蓥市。

渝北区境内主要有统景温泉城、张关溶洞、玉峰山、华望山森林公园、碧津公园、巴渝民俗文化村、恐龙化石展览馆等景点。接下来小编给大家介绍几种渝北区的特色美食，一起来看看吧。

统景梨橙

统景梨橙是渝北柑橘的主栽品种，因其形状似梨而命名为梨橙。被评为"中国十大名橙"。重庆市渝北区柑橘种植历史悠久，自然资源、生态条件得天独厚，是我国柑橘的最适宜生态区之一。

特色：该品种果实大，平均单果重220克；外观美，果深橙至橙红色，果形独特，呈梨形或倒卵形；内质优，果肉细嫩化渣，甜酸适度，汁多味浓，核极少或无。

水煮鱼

水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。最开始是针对司机朋友推出的，风行一时。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

椒盐麻饼

椒盐麻饼是是一道美味可口的汉族传统名点，属于川式糕点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。

美声牌怪味花生

美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生，生含有丰富的蛋白质、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化的功效。

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