莲子糯米粥 一碗养心安神的好粥（营养美味还健康）

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莲子糯米粥，是一道很不错的养生粥，这道粥简单又易做，还能养心安神！所以说，多吃些糯米粥对身体是很有益的哦！除了养心安神外，还可以补中气、清心养神、健脾和胃。

具体做法：

1、准备材料：莲子50克、糯米100克、白糖适量等。

2、将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净，把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。

3、将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。

这个莲子糯米粥，其实还可以在里面加入其它的材料，比如红枣、山药、核桃、桂圆等，做法和上面的都差不多，像桂圆、红枣等，可能是需要提前放入进行煮烂的，下面就来看看有哪些需要注意的细节吧！

红豆莲子糯米粥

我们知道，红豆可以养心补血，莲子能养心安神，而糯米可以温补脾胃，所以这三味食物放在一起，真的是很有营养，而且很多女性的体质较寒，所以适当进食一点养心安神补脾胃的食物，是很好的。

具体做法：

1、准备材料：红豆、莲子、糯米，需要将红豆和莲子用清水冲洗一下，加适量水浸泡一晚。

2、将糯米用水冲洗一下，与泡发的红豆和莲子一同放入锅中，加两倍的水，大火烧开，转最小火煮至红豆莲子软糯，米粒开花，关火。

小贴士：

1、红豆莲子一定要提前浸泡，最好过夜，否则不容易煮烂，如果泡得时间短可以先煮一会儿再加米同煮。

2、煮豆粥要比正常煮米粥稍微多放一些水。

核桃山药莲子糯米粥

核桃仁的蛋白质丰富，油脂大，可以补脑、润肤、防脱发和乌须发等，适合冬季食用。山药则可同时补肺、脾、肾三脏，有益肺肾、健脾胃的作用。

而莲子呢，则有清热、养心的作用，能调理因心烦、长期熬夜、精神紧张、压力大等导致的失眠；糯米特别适合冬季食用，因为它较一般的大米更有温补强壮的作用，而且可以防止莲子的寒冷伤了脾胃。

具体做法：

1、核桃仁洗净捣成小粒，山药去皮后洗净，切成小块备用，莲子洗干净，但是千万不要用水泡，用水泡过的莲子煮不烂。

2、糯米洗干净，将步骤1的核桃仁、山药、莲子放入锅中，加足纯净水，用大火烧开，改用小火慢慢熬煮2个小时。

3、开大火，放入糯米，中火煮10分钟，熄火焖5分钟即可。

桂圆莲子糯米粥

材料：西洋参5-15克，桂圆肉15克，莲子15粒，扁豆15克，糯米100克等。

制法：先将莲子用清水浸泡15分钟，西洋参切片与糯米、桂圆肉、莲子一起放入砂锅，加水适量用文火熬煮成粥，调味食用。

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