什锦蔬菜汤 简单又美味（小白都能成功）

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什锦蔬菜汤

By 小洞天

厨房小白看了就可以上手的一道汤菜，简单又美味。

原料：上海青、鹌鹑蛋、盐、蒜蓉、水淀粉、味精、香油。

做法步骤：

第1步、上海青淘洗干净。

第2步、把青菜切碎。

第3步、蒜剁成蓉。

第4步、鹌鹑蛋煮熟剥皮待用。

第5步、汤锅上火，加入适量的清水烧开，放入青菜碎、鹌鹑蛋烧开，放入蒜蓉、盐，淋上少许水淀粉。

第6步、放少许味精、香油即可。

第7步、成品。清爽味美。

小贴士：

1.本就一锅清水，淋少许水淀粉，适当增加浓度，使内容略加丰富。2.适当的蒜蓉有增香效果。3.味精和香油会使汤更加鲜美。

来自 美食天下 小洞天 的作品。

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