夏日必备 爽滑Q弹（热量不到米饭的十分之一 好吃不怕胖）

「来源: ｜眉眉健康厨房 ID：tbhjkcf」

天气一热就容易胃口差，不过与其说是没有胃口，不如说不想下厨。

而且天热不愿意活动，多吃一点又担心发胖，所以吃饭是能简单就简单，甚至能省就省。

要是有什么食材，方便、好吃，又不怕发胖，就好了！

这样的美事儿，真的存在！连李佳琪都在推荐的魔芋结~了解一下，好吃又不怕发胖，简直是夏季福音！

一份热量仅有米饭、面条的1/10，配料仅有魔芋精粉和饮用水，无添加，免煮一拌即食。

魔芋结搭配蔬菜能做

各种美味的凉拌菜

魔芋结要选无添加的

虽然魔芋结并不稀奇，超市、生鲜店、菜市场都能买到，但是没有对比真的感受不到不同。

由于魔芋本身味道微腥，如果处理不好，做出的魔芋丝，味道也是差强人意。

小编推荐的魔芋丝，采用魔芋精粉并非普通的魔芋粉，魔芋精粉经过一定程度的提纯，可以很大程度的减少魔芋的腥味，吃起来只剩爽滑的口感！

除了食用魔芋精粉，有些低成本的魔芋结还会选择添加淀粉和氢氧化钙，来去除魔芋不美好的味道。

虽然没有了魔芋的味道，但是碱水的味道也并不美味，加入淀粉的魔芋口感也少了一分劲道。

像这样仅有魔芋精粉和饮用水制成，配料干净，口感又满分的魔芋结，真是不可多得。

连李嘉琪都推荐的魔芋结

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低热量高纤维，饱腹不怕胖

除了方便和好吃，经常吃魔芋，还能收获意想不到的惊喜。

虽然魔芋属于薯芋类作物，和土豆、红薯、芋头同类，但它可是出了名的低热量、高膳食纤维。

100g魔芋结的热量仅有46kJ（10.99KCAL），不到米饭的1/10，所以吃它完全不用担心发胖。

魔芋丰富的膳食纤维丰富，不仅可以起到饱腹的作用，还有助于帮助胃肠蠕动，解决烦人的便秘问题。

除了低热量和高膳食纤维，魔芋还有一个优点，魔芋属于碱性食物，可以中和食用的酸性食物，帮助身体维持酸碱平衡。

手工制作，Q弹饱满

魔芋虽然好处多，但是生吃魔芋会有一定的毒性，生魔芋处理的过程极为繁琐，所以很少能买到新鲜的魔芋。

今天推荐的魔芋结，选用新鲜的魔芋，去皮、磨粉后经过筛选提纯，得到细腻的魔芋精粉。

魔芋精粉和饮用水经过特殊工艺煮熟后，既可以祛除魔芋本身的毒性，又能帮助魔芋“塑性”，经过这一工艺后，魔芋就已经变成了Q弹的魔芋丝。

在经过最后打结的部分，一份魔芋结就完成了，由于魔芋本身光滑如丝，所以最后的打结工艺，全是由手工完成的，每一个小魔芋结都结实饱满。

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可煮可泡，爽滑美味

这个夏天囤上一些魔芋丝可真是有口福了~方便、好吃、百变、不怕胖，这是多少人心中的“完美食材”呀！

就简单的加点黄瓜、油醋汁（无辣不欢就再来点辣子），简简单单轻松get。

夏天到了，不管是怕发胖，还是懒得下厨，家里备上一些魔芋结，不用开火，料汁一拌就能吃，超方便。

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