用蔬菜汁做的小花卷 好吃又好看(家里小宝抢着吃)
2023-06-17 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 438 个字,阅读大概需要 1 分钟。
以前看到超市卖的小花卷那么好看,我就想这是怎么卷的呢! 终于在强烈的好奇心下,让我学会了!! 没想到还是非常简单的做法呢!家里小宝一次抢着吃,今天给大家分享出来做法,记住步骤,你也没问题。
首先菠菜焯一下,去掉草酸。
然后榨出菠菜汁和胡萝卜汁。营养搭配更均衡。想要它蒸出来不掉色,一定要放一点小苏打。
准备500g面粉,加入3g酵母,180g菠菜汁和成面团,然后用同样的方法在和成一个白面团和黄面团、
在面板上撒一点干面粉,切三分之二将白面团擀成大薄片,绿面团也是一样。
绿面团放下,中间刷一层水,然后将白面皮放到上面。然后切掉多余的边缘。
将余下的白面团擀成薄片,用带有小花的模具压出小花的形状贴在绿面片上,然后点缀上一点点的黄色小面点。用擀面杖压实即可,如下图操作
将面皮翻面,卷起来,用刀切成大小一致的小剂子。
放入蒸锅内,一次性醒发40分钟以上。然后大火蒸15分钟,闷三分钟。漂亮的小花卷就做好了。
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我是学做妈妈菜,一个热爱生活做法的干饭人。
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