春节过后 告别大鱼大肉（多吃这菜 刮油清肠不上火 别错过）

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春节过后，告别大鱼大肉，多吃这菜，刮油清肠不上火，千万别错过

春节是我国的一个重要的传统节日，春节是一年之岁首，传统意义上的“年节”，也是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。

过年的时候阖家团圆，无论是在家还是走访亲友，都免不了一顿吃吃喝喝。在过年期间，所吃的食物基本上都是大鱼大肉，再加上朋友聚会的时候难免不了要喝酒，导致在春节期间，肠胃和肝脏的负担加重，很多人表示在过年期间这几天，长胖了好多斤。

所以建议大家在春节过后，告别大鱼大肉，多吃蔬菜，小编今天跟大家分享一道菜，刮油清肠不上火，长胖了的朋友千万别错过。这道蔬菜就是儿菜，儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。

儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；除此之外还能增进食欲，帮助消化，由此可以看出，在过节之后，多吃这种蔬菜是有多么大的好处。

而且儿菜的做法有很多种，无论是哪一种做法，味道都比较鲜美，今天小编跟大家分享的是儿菜的一种做法，喜欢的朋友可以收藏起来，或者分享给自己的朋友。

准备食材：儿菜、剁椒、大蒜、香葱、生抽、蚝油、盐、油适量。

制作步骤：01、首先把购买回来的菜去掉外面的外皮，然后清洗干净，切成条状。把配料大葱香葱等等，处理干净，

02、取一个干净的锅，加入适量的水，煮开之后加入适量的油和盐，把切好的菜放到锅里面，焯熟后捞出沥干水分。

03、起锅热油，然后把剁椒，葱末，香葱放进去，爆出香味儿。然后加入适量生抽，蚝油调成料汁。

04、把沥干水分的菜码到盘里面，把调好的料汁浇在菜上面，然后搅拌均匀就可以食用了。

就这样一道清新爽口，风味独特，而且有营养丰富的儿菜就做好了，在年后，多吃这道菜的话可以达到刮油清肠的效果。

春节过后，告别大鱼大肉，多吃这菜，刮油清肠不上火，千万别错过。对此你们怎么看呢？欢迎在评论区留言讨论，喜欢的朋友可以添加关注哦。

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