农历中国｜五月十九 ·（小暑吃黄鳝）

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酒喝半分醉

饭吃半分饱

小暑一过，

炎夏来临。

这时因为天气日趋炎热，

人本身食欲下降。

所以，旧时总结道：

酒喝半分醉，

饭吃半分饱。

实为夏季时分的养生之道。

关于吃，

古人是非常讲究的。

而小暑时节，

就有 “小暑黄鳝赛人参” 的说法。

黄鳝，又叫鳝鱼，

生长于水岸稻田的泥窟中。

小暑时节的黄鳝粗壮肥美细嫩，

最为滋补味美，

令人食欲大开。

黄鳝性温味甘，

富含蛋白质和铁质，

具有补中益气，

除风湿强筋骨的功效。

根据中医冬病夏补的说法，

小暑时节吃黄鳝具有温补的功效，

对风湿关节炎等冬病，

可起到夏治作用。

《诗经·潜》中曰：

“有鳣有鲔，鲦鲿鰋鲤。

以享以祀，以介景福。”

其中的鲔说的就是鳝鱼。

【来源：周到客户端】

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