江苏镇江这四种特产 本地人和游客都爱吃（你吃过哪几种）

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镇江，古称京口，是江苏省的地级市，地处中国华东、江苏省南部，长江下游南岸。是南京都市圈成员城市、扬子江城市群重要组成部分。全市总面积3840平方公里，常住人口319万多人。著名的景点有：三山、南山、西津渡等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！

一：茅山老鹅

茅山老鹅，是江苏著名的特色美食，以茅山而得名，茅山地处句容境内，是著名的道教圣地，具有良好的生态和旅游环境，自古以来就以养鹅腌制而闻名，以当地草鹅为原料，在百年传统腌制基础上精心研制，肉质鲜嫩，口感好，风味独特。

二：鸭嘴鱼

鸭嘴鱼，为长江流域主要淡水鱼类，其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍。深灰色的鱼身似小海豚。它的特点有：无鳞片，其肉质鲜嫩，味美可口。制作等方法有红烧，也可以用剁椒做，酸辣可口。

三：百花酒

百花酒是镇江的特产名酒，也是清末列为皇帝“贡品”。有酸甜苦辣的味道。主要的原料是用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。它的颜色是深黄色，气味清香，，具有糖分较高，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒等特点。

四：镇江香醋

镇江香醋，有名镇江醋，在我国诸多醋品中别具一格，它色、香、酸、醇、浓俱全，居四大名醋之冠。镇江香醋用料极其考究，是选用江南地区优质糯米为主要原料，采用优良的酸醋菌种，经过固体分层发酵及酿酒、制醅、淋醋等过程，50多道工序，要用时80多天才能做出的成品，再经过半年到一年的储存期，才可以食用。

好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#镇江#

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