买醋时 醋的瓶身有这几个字的千万不要买（你一定买过）

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醋是中国各大菜系中传统的调味品 。几乎每家每户都会用得到。食醋是以酒作为发酵剂来发酵酿制而成的，经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。中国著名的醋有"神秘湘西"原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋等等种类。胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，对醋过敏者及低血压者应忌用。买醋时，醋的瓶身有这几个字的千万不要买，你一定买过。

调味料在做菜的过程中是非常重要的，调味料是做出色香味俱全的美食的必需品。而酸味更是首当其冲的尤其重要。以前的醋基本上都是由粮食酿造成的，现在的醋大多数是用化工原料勾兑而制作而成的。所以在买醋的时候一定要仔细分辨清楚。醋的瓶身有这几个字的千万不要买。一般都会有用粮食酿造而成的醋和用醋精兑水做成的醋。这两种醋在味道和酸味上没有太大的区别。但是一种是非常有营养的，一种虽然对身体没有什么危害，却没有一点营养价值。而醋的营养价值却很高，可以增加胃醋，促进消化，排除胀闷积食，还具有降脂、降压的医疗功效，又是收敛气血的要药。善治心腹气血不通，妇人产后血晕等。

想要分辨买到的醋是不是醋酸制作成的，只需要看醋的瓶身就可以了。如果在醋瓶身的原料表上发现了苯甲酸钠或者山梨酸钾这两种物质的话，买到的醋就是用醋酸兑水做成的，而不是用粮食制作的。或者拿起醋瓶进行晃动，里边的液体变灰起沫。这种情况是正常的。只要看起的沫消失的速度就可以知道是粮食酿造的醋还是用醋酸制作的了。一般来说，食物制作的醋，起沫后，产生的泡沫会消失的非常的慢，它需要一个过程，才会慢慢消失。醋酸制作的醋摇晃之后起的泡沫却会很快消失。

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