去巴山大峡谷玩 这六种宣汉县特产小吃(太巴适了)
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宣汉县,四川最东边的城市,位于四川盆地东北、大巴山南麓,发展潜力巨大,丰富的人文地理资源,都是其崛起的资本。
宣汉的土家文化、四川美食,更是时刻吸引着其他省市的游客前来消费。接下来,一起走进宣汉,探索当地美食特产吧。
徐鸭子
虽然徐鸭子别处也能买到,但还是宣汉的味道最正。大巴山深处放养的土鸭,经传统工艺加工,手工精制而成。
手工撕扯下来的鸭肉,带着掌心的温度,香酥入骨的味道,鸭油也是鲜咸美味,吃完了会不自觉地吮吸手指,回味那种鲜美。
麻辣鸡块
宣汉麻辣鸡似乎随时都有食客排队。在店门口就能闻到那股子麻辣咸香的气味,它的做法倒是没什么出彩的地方,重点在于食材。
唯有新鲜的土鸡,够味的花椒、辣椒才能做出这种香辣刺激,但是却不伤胃、辣嗓子的美食,那种鲜辣绝对让人上瘾!
樊哙老腊肉
百里峡樊哙镇老腊肉是很有名气的特产。优质猪肉用柏树枝、香桂树烟熏而成,讲究一个原生态无添加,这样才能色香味俱全。
老腊肉烟熏味浓厚但不呛,有着树木清香,肥肉滑润不腻,瘦肉丝丝缕缕,紧实不柴,先咸后甜,越嚼越香。
宣汉牛肉干
宣汉黄牛属世界优良牛种,牛肉更是国家地理标志产品。相关牛肉制品自然深受欢迎,尤其方便易携带的牛肉干。
随时想吃都能拿出来,享受牛肉的劲道弹牙,鲜美咸甜的味道也是一种难忘的滋味,总而言之,一定要试试宣汉牛肉!
土家八大碗
土家文化在这里影响力毋庸置疑。八大碗涵盖鸡鸭鱼牛及各色菜蔬,道道精彩,制作宴席的大师傅们往往都有数十年经验。
每一道菜都有着不同的寓意,也有着不同上桌次序,荤素均衡,营养丰富。多变的口味、复杂的菜色,谁能不爱呢?
宣汉桃花米
宣汉县特产桃花米,受全国农产品地理标志保护。桃花稻生长于雨量充沛,光照充足,温度稳定的环境中。
这种米煮出的米饭,粘度适中,不会爆腰,香气四溢。口感滑润爽口,味道清淡微甘,很容易与普通米饭区别开来。
别看宣汉只是一个县城,但是这里的魅力绝不是三言两语能说清的,土家摔碗酒、宣汉民歌人文之美就足够惊艳了。
对了,这里的巴山大峡谷、观音山森林公园、洋烈水乡景区更能让你感受到自然之美,怎么样?心动就赶快行动吧!
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