寒露将至 防寒增营养（这肉就不错 润燥又润肤 浓香醇厚又下饭）

TIPS：本文共有 759 个字，阅读大概需要 2 分钟。

金秋时节，蔬菜水果多了，肉也便宜了，比起夏天更实惠，品种也多，想吃什么大多都可以买得到，最喜欢的季节就是这秋季，花红柳绿的美景，站在家里的阳台就可以看到。

今天给我妈打电话，聊聊家常，我妈说家里的五花肉才7块多钱一斤，我都惊呀到了，怎么那么便宜了，不知道我们大广东多少钱一斤，好久没有吃猪肉了，今天买2斤来做卤味，滋补身体，解馋又下饭。

导语：寒露将至，防寒增营养，这肉就不错，润燥又润肤，浓香醇厚又下饭

【卤猪肉】

食材：五花肉，姜，白酒，白糖，卤料包，老抽，生抽，盐

猪肉是最常吃的肉类，就像人们爱吃苹果一样，超市，菜市场，水果摊这两种都特别畅销，更是做家常菜里不可缺少的食材。味道浓香醇厚，虽然吃多了会腻，但也觉得它很好吃。今天做的卤味猪肉，感觉特别香又美味。

具体做法

1.五花肉洗干净切成大块最适合卤了，在切点生姜片去腥味。

2.冷水入锅煮开撇去浮沫后焯水2分钟捞出提前准备好的温开水里洗干净（用温水洗焯过水的肉，卤出来的爽口滑嫩）。

3.砂锅里准备温水，把猪肉块和姜都放入砂锅里，依次加入老抽，白糖，白酒上色又增香，再加生抽，卤料包调味开大火煮开转小火卤40分钟左右。

4.掀开锅盖看收汁状态，再用筷子轻轻插一下看软烂程度，还有颜色不够红润，可以稍微加一点老抽，白糖继续卤10分钟左右，出锅前尝试一下盐味，不够咸可以加点盐调味即成浓香扑鼻的卤猪肉。

五花肉润肠胃，补肾气，防疲劳，最适合大多数人温补的荤菜，秋天越来越凉了，身体需要热量摄入防寒增营养，猪肉就不错，秋补润燥还可以润肌肤，真是最佳的选择。

——语墨温馨话——

家家有烟火，家家不同味，喜欢语墨的文章，记得点关注我，每天都会分享更多精彩家常小菜谱，欢迎您～点赞～转发～评论～分享，如果有不同建议的做法或者有什么自己的拿手菜，请在评论区一起交流，祝大家每天好心情，生活愉快！

如果觉得《寒露将至 防寒增营养（这肉就不错 润燥又润肤 浓香醇厚又下饭）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！