吃腊八蒜能替代抗生素 治病杀菌（辟谣：不要被商家给欺骗了）

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最近有消息说有研究团队在北方传统美食“腊八蒜”中发现了三种活性物质，这些活性物质具有显著的抑菌性，有望成为代替抗生素起到抑菌的作用。

一听这个消息有些爱吃腊八蒜的人很高兴，腊八蒜功效这么强，味道也很好，那我多吃点岂不是能延年益寿了？真的是这样吗？

腊八蒜一般是北方人到“腊八”这个日子前后，用醋腌的蒜，准备为过年就着饺子吃。腌得好的腊八蒜通体碧绿，少了辛辣的蒜味，多了醋的酸味和香味，让人食欲大增。

抗生素大家都知道，感冒咳嗽，身体哪个部位发炎，医生都会给开抗生素来消炎，见效很快。但就是因为效果强烈，非常容易被滥用，产生不能被任何抗生素杀死的“超级细菌”。

为了解决这个问题，大家才开始去寻找能够代替抗生素抑菌的东西，而这个研究的结论是腊八蒜的提取物中，发现了这些活性物质。但这个提取物究竟由多少腊八蒜制成的却没有在报道中提到。

而且这个研究展现的是经体外细胞实验证实，有抗生素效应，还没有进入动物实验阶段，离人体实验甚至应用到临床上更是遥远。

此外，这些物质能不能经过口服达到类似的效果也并不能确定，毕竟食物都要经过肠胃的消化吸收才能随着血液运送到身体各个部位，这个过程中很有可能会出现各种变化，导致这些活性物质失效。

因此不能直接说它就能代替抗生素，更不能因此就去大量吃腊八蒜。

其实大蒜抗癌的说法也是如此，实验只能证明其中存在一些可能具有抗癌作用的物质，一般光靠吃摄入的那一点活性成分，比实验差得很远，食物本身并不具有治疗作用和毒性。不然就不能称之为“食物”，而应该是“毒药”或者“解药”了。

不过这些实验对医学和科学的贡献还是应该肯定的，只是媒体在报道的时候，会采用吸引人眼球的说法。

因此，在正式临床应用和推广前，媒体还是应该客观报道，不要过分夸大研究结果，以免被不良商家利用，忽悠消费者。

消费者也要增强自己的辨别能力，不要想依靠单一的食物达到特殊的养生或者治疗效果，合理膳食，保证食物种类丰富才能保证营养素摄入全面。

各位朋友，你喜欢吃腊八蒜吗？你觉得吃腊八蒜有哪些真实可见的好处呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

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