红曲煎饺的简单做法（健脾消食降三高）

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红曲煎饺

红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。 红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡。

原料：面粉、红曲粉、肉末、葱花、生姜、玉米油、生抽、盐、鸡蛋

做法步骤：

第1步、将剁好的肉末加入鸡蛋一个，盐，生抽，淀粉，葱花，生姜末搅拌均匀。

第2步、韭菜洗干净切成小段。与肉末搅拌均匀备用。

第3步、面粉加入少许水，盐揉成面团。

第4步、面粉加入红曲粉。加入一点盐。

第5步、白色面团醒发20分钟。

第6步、红色面团，白色面团揉成长条。备用。

第7步、白色的面团搓成长条放在红色面皮上。

第8步、用紫色面皮将白色的面棍卷起来。切断，用擀面杖擀成饺子皮。

第9步、包入馅料。用大拇指虎口按住，包好。

第10步、玉米淀粉糊。（水适量，玉米淀粉糊少许调成糊）。

第11步、一次性煮好了几种颜色的。

第12步、煎好的饺子。

第13步、美味极了。

来自 美食天下 人生何处不相逢_cCpGFe8A 的作品。

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