适合在夏天喝的汤（冬瓜海带排骨汤）

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夏天气候太过于炎热，什么东西也吃不下，更别说吃肉了。今天小编给大家介绍一种适合在夏天汤，清热排毒，还解暑，也具有美容养颜的功效。制作过程也简单，想学的看这里呀。冬瓜和海带这样做超好吃。

海带冬瓜排骨汤

要准备的食材：600克的冬瓜，海带，400克的排骨，生姜，大黄豆

冬瓜，属于寒性的食物，特别适合在夏季用来解暑。具有清心除燥的作用，可以缓解心情烦躁等症状，利尿还护肾。关键是冬瓜还有美容效果哦。减肥的朋友们也可以吃冬瓜，也有很好的减重效果呢。

海带里面含有碘，碘是可以预防和治疗甲状腺肿，也可以润肺消痰，抗辐射等，也可以延缓衰老。

黄豆可以促进消化，降糖降脂，美白和护肤，也是具有美容功效的。

材料准备好，我们就可以开始制作了：

步骤一，我们先把海带提前泡发一个小时，然后再进行一个反复冲洗的过程，要把海带上的盐颗粒清洗干净。再把它切成一段一段的装盘备用。

步骤二，拿出一瓣600克的冬瓜，不要参照小编的600克，看自己的需要啦。洗干净后去皮去心，切成块装盘备用。

步骤三，大黄豆也要进行提前泡发，黄豆要泡的时间长一点，要泡4个小时。

步骤四，现在我们要把排骨处理一下。先把排骨洗干净之后，起锅烧水沸腾之后把排骨放下去，加入葱姜去腥，煮到水面上漂浮起一层杂质之后关火，把杂质捞出来，把排骨清洗干净，装盘备用。

步骤五，接下来就是开始煲汤啦。我们先准备一口瓦锅。其实不是瓦锅也行，电饭煲呀，铁锅也是可以的，先在锅中加入适合用来煲汤的清水量，拿出一块姜，不要太小也不要太大，洗干净之后，拍扁放入锅中，再把处理好的排骨放进去炖大火30分钟。

步骤六，把之前泡好的黄豆洗干净。因为泡的太久了，黄豆表面会浮出一层黄豆壳儿，把那层薄壳儿洗干净，然后捞出来，沥一下水，倒入锅中，把海带也一起放下去，炖20分钟后，把冬瓜放进去，然后加入适量的盐，一点花生油，中火煮，煮到冬瓜可以用筷子夹断就好啦。

原汁原味，不加其它的调味料，绿色健康食品，有营养好喝。

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