短短7天3次“触网”（600亿康师傅中国区董事长揭开深层布局面纱）

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11月2日，康师傅控股与阿里零售通签署重构数字化渠道战略合作协议。11月7日，康师傅涵养泉全程支持进博会“数字化供应链”主题论坛。11月8日，康师傅控股中国区董事长杨乾辉出席2018世界互联网大会，并在大会论坛上发表了《重构数字化渠道——康师傅加速融合，迈进互联网新生态》的主题分享。

短短一周时间，作为年销售额近600亿的中国快消行业龙头康师傅，频频拥抱互联网，究竟在谋划什么？

在11月8日的主题分享中，康师傅控股中国区董事长杨乾辉揭开了康师傅近期动作后深层布局的面纱：随着互联网经济的日益发展、消费者需求的升级，企业面临着互联网+趋势下，渠道碎片化、消费场景和需求多样化的新形态，这些都给企业提出了更多新的要求。面对新形态，康师傅的做法是积极拥抱互联网，开展智慧商业生态的布局和转型，以共享共赢，把握未来。未来康师傅将在三个方面展开智慧生态的布局。

1、布局智能渠道，经销商销量7倍增长

一直以来，无论是一线都市的商超，还是偏僻小村的夫妻老婆店，总能找到康师傅的产品，这是康师傅能常年稳居市场前列的重要原因。这种异常惊人的渠道渗透，离不开康师傅坚持多年的“通路精耕”理念。

上世纪90年代初，康师通过对目标市场区域进行划分，对通路中主要销售网点做到定人、定域、定线、定点、定期、定时的拜访和专业化服务管理，成为通路的主宰。如此精细的渠道布局，在当时俨然是一个引领者。不过到了今天，康师傅在这个理念背后早已掀起了一场革命。

这场内部变革不仅在积极落实国家政策，也伴随电商、大数据、新零售等概念的兴起而不断进化。这期间，康师傅在食品安全方面对接“航天级”标准，同时还响应国家“三去一降一补”和“供给侧改革”号召。在此基础上，康师傅在通路精耕策略上进行了数字化转型的尝试。

11月2日，康师傅宣布牵手阿里零售通，根据双方官方宣布的信息，康师傅将借助阿里零售通的技术优势，加快布局数字化渠道升级，用技术手段赋能商家，帮助经销商，批发商，小店实现数字化转型。

其实，康师傅与阿里的签约更多是一种仪式感，因为早在2016年，康师傅就首次与零售通接洽。更重要的是，康师傅多年前就开始探索渠道数字化、大数据和人工智能，并先后研发出数字化开放式渠道管理平台和大数据人工智能平台。

康师傅在渠道数字化方面的积极探索，对于零售小店的改变是真实可感的。

“以前缺什么品类要么打电话给批发商，要么自己去进货”，武汉江岸区惠美邻小店老板老陈告诉胡说有理，今年年初他在康师傅指导下开始使用零售通APP订货，随时可以用手机下单，非常方便。并且可以更快更有针对性地补货，不用像过去为了节约精力和运费，一次进很多货，堆满了小店，资金和仓储压力大大减轻。

除了小店，对于经销商来说，生意也是大幅增长。武昌的一位经销商赵老板说，2015年到2016年是电商爆发年，激烈的竞争中让传统经销商价格优势减弱，流失了不少客源。短短两年，他的康师傅产品生意从月均10万跌至3万。

2017年赵老板接入渠道数字化后，他过去有限的服务时间变成了24小时可接单，还能拓展原来没有发现的小店。与此同时，销售统计也变得更加全面和简单，让他解放出原本需要去铺货的人力，把资源放到毛利更高的新品上，大大提升了康师傅新品推广成功率。这样，赵老板的康师傅产品销量，在2017年6月一度飙升至22万，实现了多于7倍的成长。目前来看，康师傅与阿里零售通的合作做到了互利共赢。

“这两年，在康师傅的支持下我们迅速完成了对100万家的商店的布局”，在签约仪式上，阿里巴巴集团副总裁、零售通事业部总经理林小海表示，康师傅整个集团是阿里巴巴零售通最大的一个客户，没有之一就是第一。

康师傅通过和阿里巴巴零售通的合作也进一步完善了自己的数字化链条，帮助自己实现更加精准的运营与服务，更好地实现了“做大增量，做精存量”。

这样的合作，康师傅和京东新通路等其它新零售渠道伙伴也均有尝试。

康师傅这一系列的举措也颇见成效。截至2016年年底，康师傅共拥有69个仓库服务33653家经销商及11.6222万家直营零售商，存货周转率为16.84次。到了2017年年末，康师傅仓库增至92个，零售商增至近13万家,存货周转率有了质的飞跃，达30.22次。

如果说上世纪90年代初康师傅的“通路精耕”是渠道营销的一次革命，那么，不夸张地说，目前康师傅的数字化渠道重构，就是渠道营销的二次革命。

2、借力大数据及人工智能技术，1天搞定两个月工作量

除了渠道数字化重构以外，智慧商业生态的关键是大数据和AI等黑科技。康师傅引入AI技术，与新兴大数据技术公司GAIA（盖亚科技）合作研发的大数据人工智能平台，是其智慧商业生态的关键一环。

据悉，这个大数据人工智能平台纳入了涵盖衣食住行等丰富维度的大数据，包含百度、高德等地图平台数据，以及饿了么、携程等十余种生活APP行为数据源，然后通过叠加康师傅经销商商圈覆盖、业务接单出货、合作连锁现代通路出货数据等多维大数据，把地图划分成1公里乘以1公里的区块，通过机器深度学习，可以综合考虑品类消费容量和经销商配送服务半径进行商圈切分组合，能精准还原消费者生活的地理样貌。

透过该平台，康师傅不仅能通过机器学习进行商圈预测和智能推荐，还能部分实现响应式铺货，同时让小店也更了解周边消费者需求，扩大销售额。

比如说，以往康师傅在进行通路精耕时，首先需要做的一个工作是商圈预测，就是划分商圈并预估该商圈的商品需求容量，然后进行精确铺货。过去这个工作完全通过人工完成，整个过程要将近2个月。现在利用大数据人工智能平台，1天就可以完成。

除此之外，康师傅对大数据人工智能的另一个重要应用就是了解和观测消费者的行为。康师傅能够通过大数据人工智能平台对渠道回流数据，媒体平台消费者观点进行分析和洞察，然后采用针对性的营销方式，与消费者产生更深入的沟通和互动。

比如，康师傅通过对传播效果的分析和洞察，发现NBA、迪士尼、马拉松是目标消费者关注和喜爱的IP和场景，于是将其纳入文创合作体系，然后成功举办了很多相关的文创活动，取得了多次超过千万级别参与人次的营销活动。

此外，大数据人工智能平台未来还可以发现消费者未被满足的需求，从而进一步改善康师傅的产品研发和服务。

如果说，康师傅重构的数字化渠道，是一个人的身体的话，大数据人工智能平台则是康师傅的大脑。它起着带领康师傅拥抱互联网，建立智慧商业生态的领导作用。

3、数字化升级，中国制造转型为中国“智”造

在制造生产上，康师傅同样在努力实施数字化升级，做到生产从农田到餐桌全程可追溯，让大家吃得美味，吃得安心。同时，利用追溯的信息，指导产品开发，最终给消费者带来更好的产品和服务。

比如说，康师傅建立了二维码溯源系统，对产品施行一物一码可追溯管理。这样不但能增加食品安全保障，而且能够获取直接消费者反馈并进行大数据分析，提升自身的产品品质和服务。

除此之外，康师傅还花费巨资建立了亚洲一流的食品安全研发中心，指导生产。比如，建立食品加工用油全程质量控制体系，研发的方便面煎炸过程动态控制系统优于国家标准30%。饮用水的“八道净化工序”也成功申请国家专利。

这种对研发制造的不断投入，在保障产品品质的同时，也让康师傅始终走在“智能制造”的前列。

近年来，国家最高领导人一直在强调要走“开放融通，合作共赢”的道路，鼓励全社会携手共建网络空间命运共同体。康师傅拥抱互联网、建立智慧商业生态、融合发展的探索和实践，无疑已经走在响应号召的前列。

正如在康师傅和阿里零售通签约现场阿里巴巴集团副总裁、零售通事业部总经理林小海有感所说：“没想到康师傅在有这样的渠道地位，有这样品牌渗透率和市场占有率的情况下，仍然具有居安思危、超前拥抱互联网的意识，仍然有这样转型和升级的勇气和决心，未来实在不可限量。”

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