明日谷雨 记得喝这汤（春夏交替湿气重 祛湿健脾孩子吃饭香）

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。明日谷雨，记得喝这汤，春夏交替湿气重，祛湿健脾孩子吃饭香！今天小面姨给大家推荐一道“薏米冬瓜肉片汤”的做法，大家可以在明日谷雨之际做给自己和家人喝。谷雨是我们中华民族传统二十四个节气中的一个节气，所谓谷雨指的是谷中之语，也就是每年这个时节，雨水开始充沛起来，这个时候就要移苗插秧、种瓜点豆，开始忙碌起来了。往往这个时候，空气中的湿气便开始上升，所以民间也有一种“吃春”的传统，意思是多吃一些野菜，多做一些汤品，健脾健胃，把身体保护得健健康康。这道薏米冬瓜肉片汤大家千万别错过了。

谷雨前后湿气重，煮这碗汤给家人喝，健脾又祛湿，食材家常还简单！薏米冬瓜肉片汤的做法很简单，整个烹饪过程不到半个小时，是非常快手的一道汤品。我做这道汤选择了大肉、薏米和冬瓜三样食材，把大肉切成肉条简单腌制一下，然后把冬瓜切成片状。点火起锅后先把薏米洗干净倒入锅中清水之中。大火烧至薏米快熟时倒入腌制好的肉条。烹煮一会之后再把备好的冬瓜片加入其中，继续烹煮片刻，这道薏米冬瓜肉片汤就算做成了。这道汤有荤有素，味道醇香美味，既有薏米的清香，冬瓜的脆嫩，也有大肉的醇香，是一道大人小孩都喜欢的美味佳肴。

谷雨是春季的最后一个节气，这个节气之后，降雨量会逐渐增多，空气湿度增大。所以谷雨时节的养生要非常重视。从中医养生的角度来说，潮湿的环境会对人体产生一些不适的影响。专家建议：谷雨时节养生最适宜健脾除湿。今天的这款薏米冬瓜肉片汤，简单易做，味道清甜鲜美，薏米是常用的中药，又是我们常吃的食物，冬瓜利水祛湿、健脾祛湿、清热解毒、消除水肿，这三样简单搭配，粗粮与蔬菜肉食的完美结合，既补充了基础物质碳水化合物和蛋白质，又可以摄入较多的维生素、水分、膳食纤维等物质，这个季节常喝，对身体健康非常有益。现在我把这道“薏米冬瓜肉片汤”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

【薏米冬瓜肉片汤】

食材：冬瓜1块、薏米2把、瘦肉一块、姜1块、一勺盐。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、薏米洗净用清水泡4-5小时。

3、冬瓜清洗干净，去皮后切成厚块，姜切薄片。

4、瘦肉洗净切片，肉片加入少许盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀，腌制一会。

5、砂锅中加足量水，放入泡好的薏米大火烧开后转小火煮至开花汤稍微变白。

6、放入姜片，用筷子一片一片，夹入腌好的肉片，煮5分钟左右。

7、放入冬瓜中火煮10分钟，冬瓜透明。

8、加入1勺盐调味关火，闷一会即可盛出。

9、味道清淡爽口不油腻，祛春湿，养脾胃一道养生汤，我家孩子特别喜欢喝。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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