南瓜新做法 养生又省事（连碗都不用洗）

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如今，“养生”这个事情，不单单上了年纪的人看重，就连年轻人，也把这件大工程提上了日程。

从“能躺着就不坐着”到“坚持多运动”、从“布局熬夜"到“每早一杯红枣枸杞”“每晚一次泡脚”的改变，足以见得大家的努力了。

混迹厨房多年的小主，当然也时刻关注着养生。

正逢夏秋两季交替，“秋燥症”多发。我就做了一道超级养生的蒸南瓜饭，清补滋润，来缓解这秋燥之邪。

南瓜本是个默默无闻的小角色，在南美洲的一隅里安静地生长。

哥伦布发现美洲新大陆后，它就被带回了欧洲。经过各国的引进，便较大规模地出现在世人眼前。

凭借产量大、易存活、营养价值高的优点，被广泛地种植，成为四季常见的主食材。

今天要做的蒸南瓜饭，是先把煮熟的米饭和其他配料炒匀，放进南瓜里，最后上锅一同蒸熟的。

按照这种方法，南瓜既做了食材，又是盛饭的容器，吃完连碗都不用洗，简直是懒人党的福音~

而且，南瓜富含各种营养物质，食用后，不仅能缓解秋燥症，还有增强免疫力的功效。

这个时节，大家是不是都该来一道蒸南瓜饭，养养生啦~

一起来看看详细的制作步骤吧

1.南瓜切掉顶部的头盖儿，用勺子挖掉中间部分的南瓜肉，放一旁备用

2.香菇洗净、切粒；五花肉洗净、切片；豌豆粒、玉米粒、胡萝卜粒洗净，焯水备用

3.锅内倒入五花肉，翻炒至熟

4.倒入香菇粒炒匀，再倒入第2步焯好的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒，翻炒片刻

5.加入沙茶酱、蚝油，翻炒均匀

6.再倒入煮好的米饭，把米饭炒散

7.炒好的米饭盛入第1步处理好的南瓜中

8.盖上南瓜顶部的头盖儿，放入蒸锅中蒸30分钟

*南瓜尽量选小点的，比较大个的南瓜要延长蒸的时间。

噔噔！美味又养生的蒸南瓜饭就做好啦~

刚蒸出来的南瓜盅，圆滚滚的一颗，煞是可爱。

揭开南瓜盖，米饭的清香味就扑面而来。金黄色的南瓜里藏着，米饭、五花肉，还有好几种颜色的蔬菜粒，简直是一片丰收的景象嘛。

用勺子舀下去，南瓜软软糯糯，合着米饭和配菜一起吃下去，五花肉肉质紧实、肥而不腻，香菇口感醇厚滑嫩。

胡萝卜粒、豌豆粒的加入，使整道菜肴的口感更丰富。吃完一口，余味里，还能感受到沙茶酱的丝丝清甜~

养生、养生，全在于“养”。

不仅仅要注意食养，也要注意良好生活习惯的养成。少熬夜，多运动...

总而言之，不管怎样，请记得对自己好点儿呀~

小主提示

蒸南瓜的时间，可以根据南瓜的大小稍作调整~

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