营养师私藏的面包做法 香甜软糯（最适合女人和孩子 抗衰又益智）

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小编最近经常熬夜加班，气色不是很好，看了医生说是小编需要补气血，正好前几天做营养师的闺蜜来家里拜访，小编跟她聊起了这件事，她给小编分享了一道食补的方法，用她自己私藏的面包做法，中间加上红糖、红枣以及枸杞，不仅吃起来香甜软糯，营养价值也极高，小编吃后确实有所改善。这主要是因为红糖和红枣中富含铁元素以及多种氨基酸，在满足了口感的同时还补气补血抗衰老，小孩吃了还能补脑益智，非常适合女人小孩吃。下面小编就将这面包做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

红枣枸杞软欧包

By 风意画

配料：

高筋面粉 230克、枸杞 20克、面粉 20克、水 105克、全蛋液 50克、红糖 35克、酵母粉 3克、黄油 25克、阿胶枣 30克、核桃 30克、高筋面粉（装饰） 少许

烹饪步骤：

1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。

2.约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。

3.用刀把红枣切碎，把核桃仁掰碎，枸杞冲洗下用厨房纸巾吸干水分。

4.揉至面团呈扩展阶段，可以拉出薄膜。

5.把红枣、核桃碎和枸杞子一起倒入面包机桶内和2～3分钟，也可以直接用手把馅料包入面团中。

6.把面团整理好，放入面包机桶内发酵。

7.面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

8.取出面团进行排气，平均分成三份，滚圆松弛15分钟，记得盖上保鲜膜。

9.取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成椭圆形。

10.然后从上往下卷起来，捏紧收口。

11.收口朝下，放入不粘烤盘中。放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。

12.发至两倍大时取出面包，在表面筛一层薄薄的高筋面粉，用锋利的刀片在面包表面刮出纹理。

13.放入预热好的烤箱中层，上下火185度约20分钟。（面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）

烹饪小贴士：

1、若是没有全麦粉，也可以直接用250克高筋面粉来制作；2、要根据面粉的吸水性适当增减用水量；3、红糖做的面包比较容易上色，所以如果自家的烤箱上管温度偏高，尽量将面包移到中下层避免表面上色过深，或者中间盖一层锡纸也可以；4、红糖中含有天然的酸类和色素调节物质，常食用能够平衡皮肤细胞的色素分泌和色素分布情况，减少色素堆积，有利于减少皱纹以及色斑的形成；5、红枣富含钙和铁元素，对防治中老年人的骨质疏松以及女性的贫血都有着非常好的效果。

各位宝宝们平时都用哪些食物来补血养气色呢？

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