吃苦瓜到底能降血糖么（“苦”真的能克“甜”么）

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首先，有一个非常不幸的消息。

我可能有糖尿病基因。

因为我的爷爷奶奶都有糖尿病，我的父辈也不能幸免。

记得几年前，爷爷的糖尿病加重了。药物治疗效果不好，必须要打胰岛素。

爷爷跟糖尿病进行了最后一搏。

开始顿顿吃苦瓜！

因为有很多「老年健康」方面的杂志，把苦瓜奉为治疗糖尿病的神药！

信奉的就是——苦能克甜！

（不知道是不是有这样的逻辑：小时候喝了苦苦的中药，感觉含一块糖就能把苦味压下去；长大之后，吃口苦的，就能降血糖。）

爷爷顿顿吃苦瓜，血糖依然没有下降，最后还是在我的强烈建议下，进行了注射胰岛素的治疗，才勉强把血糖控制平稳。

即使如此，他还是每天吃苦瓜，因为他坚信，苦瓜还是起到了不可或缺的作用。

那么，苦瓜真的能降糖么？像苦瓜一样的神奇食物：芋头、洋葱、燕麦、山药，这些食物有降糖的效果么？

有报道宣称从苦瓜果实中可以提取出叫做「苦瓜素」的物质，可以控制血糖。很多营养补剂纷纷宣传添加了这种「降糖神药」！

其实，根本没有研究表明，这种物质能用来调控血糖。

苦瓜作为一种蔬菜，含有人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维，而碳水化合物含量相对较少，不容易让人血糖快速升高。这才是苦瓜之所以被称为控糖和减肥的食物之一。

但是如果你幻想，吃一口苦瓜就可以抵消一口糖，那真的是痴人说梦了！

苦瓜的口感的确很差……

实在不行，黄瓜的口感要好的多。

与此同时，芋头、洋葱、燕麦、山药这一类食物也是一样，升糖慢，但是降糖的效果？

呵呵。。。

无糖食品是糖尿病患者的福音吗？

无糖食品中不能加入蔗糖，但它可以有糖的替代物，最常见的是糖醇或低聚糖等甜味剂。少量的甜味剂就能满足人体对「甜」味的需求，不会直接参与血糖代谢，对糖尿病患者来说是个不错的选择。

尤其是糖尿病患者可以购买木糖醇来替代家用白糖。可以减少做菜的时糖的摄入。

但是，无糖的饼干、糕点，本身存在的淀粉会分解成葡萄糖，升高血糖。只是不额外再添加蔗糖而已。

对了！有小伙伴说，我每次喝奶茶都要无糖的！应该没事了吧？

开玩笑！

无糖奶茶只是不「额外」添加糖！请注意，里面的油脂、珍珠、椰果、奶油都是会引起血糖升高和导致快速发胖的。

奶茶是增肥神器排行榜第一位。

粗粮馒头、粗粮面包呢？

其实粗粮的热量并不低，玉米、红薯和米饭的热量相差无几。

粗粮的特点同样是升糖指数比较低，糖分吸收得慢，从而达到控制血糖平稳的目的。

但是，问题又来了。

市面上所谓的「粗粮」，你在面包店买到的「粗粮面包」，很少是真正的粗粮。

不是把面包做的黑就是粗粮……

你可以想象一下红军长征时候吃的那种难以下咽的窝头，那才是真正的粗粮。

而现在，为了松软的口感，所谓的「粗粮面包」依然会添加精麦粉。

面包店首要考虑的是口感好、销量好，还是升糖指数？

你觉得呢？

Dr.X说：

1、没有所谓的降糖食品，只有升糖比较慢的食品而已。

2、只有药物和胰岛素能降糖。

3、糖尿病一旦确诊，就需要终身服药。

4、有的糖尿病患者瞎眼、烂腿、昏迷，有的却得病20年外人都看不出来。

其实，糖尿病患者的生活质量，90%取决于对疾病的认知和自控能力！

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