每逢佳节胖三斤~过年长的膘（医生说这样吃能瘦回去）
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小伙伴们，摸摸你的肚子，是不是duang duang duang了？
胖是“吃”出来的，那可不可以再“吃”瘦回去呢？中山大学附属第一医院营养科的几位专家，今天来给大家科学、营养瘦身的吃法。
饮食搭配总原则：吃得对
一周食谱示例早餐
1、早餐
· 无糖豆浆、低脂酸奶、蔬果汁
· 燕麦片、燕麦面包、燕麦馒头、咸面包
· 鸡蛋、水果
2、午餐
· 主食
· 青菜、什锦菜
· 肉类（少于200g）
3、晚餐
· 主食
· 青菜、什锦菜
· 豆浆、鸡蛋、番薯、土豆
接着，再给大家说说具体如何吃才能有效减肥。
1
果汁——别单喝
很多人觉得水果与蔬菜都是高纤维食物，榨成汁儿喝具有一样的好处，但是因为果汁口感更好，所以只喝果汁。其实单喝果汁，减肥鲜果并不好。
建议把果汁和蔬菜汁混在一起喝，水果榨成汁能令果糖更快速地被肌体吸收，而蔬菜汁则可进一步加快肠胃蠕动，二者共同作用，减肥效果更佳。
2
豆浆——别和果汁一起打
豆浆需要完全煮开才能喝，而果汁一加热就会破坏维C。两种放在一起打，必然会影响果汁的营养。你可以选择先把豆浆放凉，再兑入果汁，这样一起喝，有利于减肥。
推荐菠萝汁和豆浆一起喝，菠萝汁有抑制脂肪吸收的作用，在早餐前和晚餐前各喝一杯，能起到减肥的效果。
3
蔬菜——选深色的
蔬菜颜色越深，代表维生素B、维生素C、胡萝卜素的含量越多，常见的深色蔬菜有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、空心菜等。同等热量下，深色蔬菜会比浅色蔬菜更具营养价值。
4
豆渣——绝佳的减肥食品
很多人一般会将豆渣当垃圾倒掉。其实，豆渣是一款绝佳的减肥食品。它含有丰富的粗纤维、蛋白质，其中粗纤维不会被肠胃吸收，相当于0热量。
当然不是让大家直接吃，可以把它当菜，炒一炒，调调味，会变成一道减肥佳肴。
5
土豆——蒸着吃最好
土豆比米饭热量更低，当主食蒸着吃确实不错。不建议炒来吃，因为它比较吸油。还有一种比较美味的吃法，就是用生菜叶子包着土豆，加点儿酱，吃到八分饱。
6
肉——减少摄入
就算减肥，不能完全不吃肉。建议每天吃肉别超过二两（即100g），以鱼肉最佳。
7
米饭——杂粮饭为NO.1
粗粮比细粮好，在做饭的时候可以加一些粗粮比如黑米、小米、燕麦等，煮出来的饭更有营养，也更利于消化。
8
老火汤——一周最多2次
广州人喜欢煲汤喝，但是老火汤是油脂很多的食物，不建议经常吃，一周一两次就够了。想喝汤，可以选其他清淡些的，比如鸡蛋番茄汤、海带绿豆汤。
9
水果——饭后1小时吃
吃完饭马上吃水果，看似解腻，实际更容易增加糖分，造成发胖。最好是饭后1小时吃，不会影响到你的减肥大业。
10
晚饭——必须吃
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来源:39健康网
责任编辑:宋雅宁
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