不粘锅上的涂层有毒吗（掉了被吃进体内对健康有影响吗）

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烹调美食离不开好的锅具，不粘锅已经成为了家家户户必备的产品。但是在这诸多的不粘锅产品中，品质参差不齐，大多数不粘锅使用的过程中都不可避免的会有掉涂层的情况。锅具涂层掉了不止会粘锅，家里大厨最担心的就是不粘锅掉涂层的过程中会不会有害。

不粘锅掉涂层的可怕之处在于你不知道它是什么时候掉的，你只能看到没有涂层的面积越来越大，却不知道涂层是冲进了下水道，还是和食物一起进入了腹中。所以到了这个时候大家最关心的就是“不粘锅的涂层是否有毒？”

1、想知道不粘锅涂层会不会危害健康，首先要知晓不粘锅涂层的材料。目前市面上的不粘锅涂层材料主要是不特氟龙和陶瓷涂层，两种涂层材质不同，使用感受不同，对人体的影响自然也是大有不同。

2、特氟龙涂层这种涂层的主要材料是氟聚合物，翻译成白话就是“塑料”，看到这里是不是很害怕，这种大自然都氧化不了的材质若是进入人体岂不是很可怕。其实用在不粘锅上的特氟龙是经过改良的，也是经过了国家卫生部检验的。

3、陶瓷涂层的主要成分是二氧化硅，属于天然的无机产品，经过纳米科技处理，不会对人体产生有害物质。

4、这些涂层在常温下不会产生有毒物质，那么高温时会不会有害呢？这一点可以放心，只有锅内的温度达到350度的时候才会溶解，但是通常炒菜是达不到这个温度的，即使油炸也是一样，所以对于不粘锅还是可以放心使用的。

虽然涂层材料是经过质检的，但是进入人体真的不会有害吗？

1)不粘锅耐腐蚀性很高，但是最好不要用铁铲，不要用钢丝球刷锅，毕竟是涂层，总是和铁质品摩擦就会磨损脱落，虽说少量的涂层就算进入人体也造不成什么伤害，不过，为了健康为还是要多多注意，避免使用铁铲类的锅具造成涂层剥落。

2)但是需要注意的是，市面上有些几十块钱的锅具涂层会掉的非常厉害，这类锅具还是要慎重使用，毕竟肠胃不是铁制的，这些化学物质一块块的进入人体对于健康还是不利的。

不粘锅可以全球性的大量投入使用，必然是经过了食品安全检测的，对于人体有害的产品早已在源头被消灭。但是前提是你购买的锅具是正规厂家生产，产品有经过严格的检验，毕竟市面上还是有那些没有保障的产品在流通，消费者只能自己把控，不要贪便宜才好。

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