中午只用20元钱做一家人的午餐（好吃不贵不浪费）

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每年清明节前后，我们总能听到一句话，“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。我们这儿的雨这两天也一直下个不停。孩子放假在家，我也不用早起给他做饭。出去也被雨淋湿了，在家做饭也是一种打发时间的好方法。做法也挺简单的，荤素巧搭配营养全，好吃不贵吃得特舒服，不剩菜不浪费， 发朋友圈晒晒，网友：认真生活，值得点赞。下面就分享一下我们的午餐。

一、海带炒豆腐泡

海带炒豆腐泡，是一道日常食用菜，可以减肥，高血压、高血脂等症的辅助食疗。补中益气，另具有软坚散结，清热利水的功效。

原料：海带丝 ，豆腐 ，生姜一点，蒜一瓣 ，花生油适量， 食盐一汤匙 ，鸡精一汤匙， 料酒适量 水适量

做法：1.大蒜切末，生姜切片，葱切段，海带丝切段，豆腐炸成豆腐泡或买的豆腐泡

2.热锅放入大蒜生姜煸香，出香味后，放入洗净切好的海带丝，爆炒，倒入豆腐泡，加少许盐，适量的开水，烧开出锅前少许料酒，鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。

二、西红柿炒鸡蛋

原料：鸡蛋、西红柿、花生油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法： 1.将鸡蛋打散放碗中，西红柿切小块；

2、炒锅烧热滴入花生油后再倒入鸡蛋液，不要翻动中大火待蛋液凝固，待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起；

3、锅中滴入花生油煸香葱花放入西红柿大火翻炒，翻炒出汁后滴入少许清水、加2小勺白糖、加半勺食盐，最后倒入炒好的鸡蛋大火炒匀即可。

三、酱鸡腿

做法：大鸡腿两个，大鸡腿洗干净凉水下锅倒入料酒煮出血沫，捞出备用。

锅中倒油小火放入冰糖，炒出糖色，放入花椒，辣椒，桂皮，八角，大料，蒜片开始炒，放入鸡腿来回翻炒，放入黄豆酱，生抽，老抽，盐，倒入开水，炖大概1小时左右，收汁。切小块放入盘中，非常好吃的大鸡腿。

我是大米，简单快乐的生活，非常感谢您的阅读！

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