淡盐水泡菠萝是错的 老果农告诉你正确吃法(兄弟们都吃哭了)
2023-06-13 分类:养生资讯
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很多水果店卖草莓和菠萝,价格也不怎么贵,特别是菠萝很显眼,到处都能看到,泡在玻璃缸里的水里,喜欢菠萝的人聚集在一起买。
很多人都认为菠萝是玻璃缸里的水,其实里面不是干净的水,而是盐水,菠萝这种水果在吃之前必须用盐水腌制,浸在盐水里可以消毒,菠萝不使用盐水的话,吃起来会有奇怪的酸味,但是,泡菠萝的盐水不能太咸,否则,菠萝本身的酸甜味道就会被破坏。
我知道很多人在吃菠萝之前都会用盐水腌制,但是新手们不知道,用冷水腌菠萝是错误的,几十年前的果农提出了做法,难怪我们平时吃的时候有沙口吗?整个口腔中直接麻痹,多吃几口后甚至口腔中出现水泡,很难受。
真正的方法是用冷白蘸盐,把盐溶化后泡菠萝,冷水是生水,里面有很多细菌和污垢,这个也是很多人吃了之后过敏的原因,冷白属于成熟水,沸水过程已经杀死了大量细菌,水里比较干净,这样很难出现过敏问题。
其实就像喝冷水和自来水一样,冷水属于软水,喝了会更嫩,用冷白开盐腌的菠萝味道甜,酸味不太强,喜欢菠萝的朋友在家做菠萝就没错了,自己做做看吧。
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