山西煤老板太豪横 婚宴现支3口大锅煮饺子（来吃的亲戚像赶大集）

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山西煤老板是“有钱人”的代名词，虽然近几年低调了很多，但仍然出手阔绰，很是豪横。这位山西煤老板太牛了，在自己家的村子里办了婚宴，光酒席就摆了6天而且不重样，这一天的酒席是吃大锅饺子，干脆露天现支三口大锅煮饺子，1000多亲戚排队来吃，场面就像赶大集。

很多人都不理解，煤老板这么有钱，为什么要到农村摆酒席，直接去饭店吃席不是更省事吗？实际上在老家结婚待客氛围更浓，老家一千多名亲戚，浩浩荡荡去城里吃席也不方便，在家里不是为了省钱而是为了客人便利，另外还可以一连吃上七八天点酒席，特别热闹。很多人喜欢吃婚宴上的饺子，因为有感觉。

饺子是现包的，包饺子就有几十人，满满当当一屋子人都是在包饺子，包好的饺子因为没有地方放，干脆在地上铺上布，把饺子都倒在地上。

三口大锅支在院子里，底下烧的是木柴，不停地往锅里加水，同时不停地往里添水饺，煮好的饺子像小鸭子一样在水面上浮着，客人排着队，一人手里拿一个碗，现煮现吃，热乎乎的特别香。

饺子是纯猪肉馅的，三鲜馅的，别看这么多人一起吃饺子，一顿饺子要包几百斤，饺子的味道一点都不逊色，皮儿薄馅多，汁水浓郁，真佩服这个调馅师傅的手艺，一口气能调几百斤馅的饺子，是一个技术活，更是一个力气活。

饺子是我国独有的特色美食，常常出现在重大节日和酒席上，这种独特美食的结构合理，而且吃起来很省事儿，煮好的饺子蘸一点醋和蒜泥，吃得津津有味。婚宴的菜和酒，虽然看上去档次高，但是要论吃得舒服，还是吃大锅饺子，你参加过这样的婚宴吗？这样的婚宴场面看了有没有心动的感觉呢？

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