百合和它是天生一对 简单一炒（清爽美味 比吃肉还营养）

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

百合和它是天生一对，简单一炒，清爽美味，比吃肉还营养

说起百合，我小时候吃得最多的就是干百合，妈妈时不时就拿它煲糖水或煲汤，特别是清补凉是妈妈最拿手的，每次妈妈煲上一煲，我们三两下就把它喝光光了，清甜又好喝。直至到现在，每次看到有新鲜的百合卖，虽然价格贵了一点，一颗就要10块钱，每次都会买上一两颗，搭配西芹一起炒，既简单又营养。

百合可食，亦作药用，具有养阴润燥、安心养神、补脾健胃和清热解毒等功效。而西芹子中分离出的一种碱性成分，有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁，西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠。

【西芹炒百合】

食材：西芹2瓣，新鲜白合一颗，鸡精半勺，盐半勺，食用油少许。

烹饪方法：

步骤一：首先把所有食材都准备好，百合选购单独包装一颗的，这样也不怕会浪费，一颗加西芹正好可以炒一碟。

步骤二：将西芹用清水清洗干净，再斜刀切成厚薄均匀的片。

步骤三：百合取出来一片片剥开，把坏或黑点摘掉，然后用清水清洗干净。

步骤四：锅中倒入适量清水大火煮开，滴入几滴食用油，倒入西芹焯水2分钟，把焯熟的西芹捞起来放一边备用。

步骤五：再倒入百合焯水一分钟，白合比较易熟，所以焯水时间不宜过久，焯好捞起来。

步骤六：炒锅中倒入少许食用油烧热，倒入焯熟的百合、西芹大火翻炒几下，想口感清脆，翻炒时间不宜过久。

步骤七：放入鸡精、盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。

步骤八：一道清爽美味又好吃的西芹炒百合就做好了，简单又营养，喜欢的不妨也试试吧。

以上就是这道西芹炒百合的详细做法，如果您有更好的做法或建议也可以留言分享。

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