最适合春天吃的肉肉果蔬大盘点(千万别吃错)
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前几天老妈聚餐,点了一只鸡,吃完瞬间感觉不舒服,到家就起了口疮。鸡肉的火性太大。
这不禁让我想起了,有一次我也起了口疮,张不开嘴,坚持和大家一起去吃烤肉,几块烤五花肉下肚,回来之后,舌尖轻舔,口疮竟然好了很多。
同样是肉肉,差别却这么大!
回来一想,猪肉滋阴,那会儿正值秋天,滋阴的五花,正好养了阴。而老妈在春天吃鸡,春天本就容易上火,又吃了有风木之性的鸡,犹如火上浇油,口疮一触即发。天时(节气),与物性(性味归经)让身体产生的反应,真是天壤之别。
那么,在这个春天,我们究竟要吃点,才是滋养,而非消耗呢?
身体需要的很简单,顺应天时才是最好的滋养
Duang~duang~的惊蛰已经来到!
惊蛰,小虫子们都出动了,这时候人体的阳气也骤然上升。有些人会因为阳气生发过快,而有些不足感到怕冷。
春天是肝的季节,这时候肝气旺盛,肝血相对不足,肝木旺,则克制脾土,脾气反而会受到制约。
养生,最简单的就是不时不食。此时最适合吃点什么,养足我们的阳气,舒畅我们的肝气,健运我们的脾气呢?
最适合春天吃的肉肉果蔬大盘点!
其实春天不适合吃太多肉,作为四季的开始,这是一个新生的季节,不适合杀伐生命。
少吃一点肉,就多一些生机。
不吃肉,如果对你来说不可能,更要选择正确的肉肉,才更重要。
① 肾水不足的辛丑年,吃一点这种肉
辛丑年的五运六气告诉我们,今年肾水不足,怀孕都会比平时困难一些,没事儿少一点房事,多养一点真气。
猪肉属水,可以滋阴补肾。天时不帮我们的时候,吃一点猪肉,可以滋养一下肾精。但也别太过,猪肉吃多生痰湿,炒菜配菜放一点就好,尽量以瘦肉为主。
② 健身人士,鸡肉可以换成它
春天不减肥,夏天徒伤悲。鸡肉的火性很大,现在的速成鸡,相比传统的溜达鸡,发性更大。无论你是否在健身,在低脂的肉类中,鸡肉都可以换成牛肉。
牛肉安中益气,补脾胃,益气血,止消渴,强筋骨,特别适合脾胃虚弱、气血不足、虚劳、筋骨不健、腰膝萎软、少食、痞积、消渴、水肿之人食用。
如果你吃肉不好消化,可以多喝牛肉汤,最适合脾胃虚弱、气血不足的来人喝,在五谷为养的基础上,增强补益作用。
③ 惊蛰吃了它,一年都精神
前天是惊蛰,有个水果不得不吃,那就是梨。古人有「惊蛰吃梨」的习俗,特别是北方,还有「惊蛰吃了梨,一年都精神」的说法。
作为百果之宗,只有梨,作为水果,入选了节气当天的美食。
我们现在水果很多,梨子变得不起眼了。其实春天很适合吃梨,特别是今年。
朋友家惊蛰吃梨的美图
今年春天风大,容易干燥,肝强脾弱,风火相煽的态势。使人口干舌燥、外感咳嗽。吃梨,「生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴」。
京韵大鼓的创始人刘宝全先生唱腔刚劲,就算是70岁高龄,他的嗓音依然如故。
他有一个独特的保养嗓子的秘诀:晚上睡觉时含一片梨,待第二天将变成红黑色的梨片取出,这样就能利用梨片将嗓子里的火气和痰吸出。
生梨寒凉,但不宜常吃,尤其脾胃虚寒、腹泻以及产后不宜食用。日常清肺润燥的话,还是要熟吃。煲汤或是熬制成膏寒凉之性大大减少,更平和,更滋阴,老少皆宜。
④ 此时多吃它,大益人心。
如果白菜是冬天的扛把子,那韭菜就是春天的当家鲜。六月韭臭死狗。春天是韭菜最好的时候。
韭菜是宿根植物,冬天营养回流根部。头一茬韭菜在越冬时得到了地气的充分滋养,初春时又最早接受到天气的温煦,这时候的韭菜最鲜美,也最养阳。
韭菜性味甘辛温,可以温肾助阳、益肝健脾、行气止痛、止汗固涩。
配上芽菜的韭菜真是超级美味,春天,也是吃芽菜的季节!
特别是阳虚的朋友,惊蛰阳气大升,尤其注意收敛自己的精气神,少消耗,避风寒。温阳,特别是暖下焦的的韭菜,补阳气,又不给上半身添火。
⑤ 一大波养血的食物,此时正适合
肝主藏血,春季要想肝疏泄有度,一定要保证肝血充足,春天可以多吃一些大枣、桑葚,桂圆肉、乌鸡、葡萄干、鸭血、枸杞、菠菜等补血养血之物,如果最近常有头晕、眼睛干涩、睡觉多梦等阴血不足情况,更要常吃多吃。
楼下的迎春和玉兰都开了,如果说满树满眼,五月花海的春天有点「腻」,那这会儿的春天最是灵动!去给身体它最想要的食物,使气血如春日一样舒展畅达!
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