10月苏州西山农家乐包吃住和西山桔子采摘（还有这时令菜不容错过）

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10月西山农家乐包吃住桔子采摘已经开始啦，除了桔子外，西山还有这个时令菜也不错哦。【一起走农家乐平台】整理

太湖西山岛的栗子

多是赶着中秋的好时节成熟

西山岛上最主要的栗子品种是九家种

几乎家家都有，因“十家倒有九家种”而得名

西 山 板 栗

板栗可以说是秋日限定爆款

如果街头有家炒板栗店

在街尾就可以闻见板栗香

炒板栗的香味可以绵延一整条街

1. 炒板栗

板栗最经典的吃法就是糖炒板栗，糖的甜味，夹着栗子的香气传进心扉。

家庭做法

步骤1：准备板栗若干，清洗干净，在板栗背面中间切一刀（注意用刀安全哦）

步骤2：将板栗放入电饭煲中，加入白砂糖，再加入少许水

步骤3：电饭煲按煮饭功能至程序结束，结束后汁也是收干的

板栗烧鸡是西山的一道传统佳肴

肉质细腻、糯性强，受人喜爱

2. 板栗烧鸡

板栗烧鸡是一道传统名菜，以栗子、鸡肉为主要食材，经过烹饪，制作出来的成品有着鸡肉的鲜滑、栗子的清甜，汁浓醇厚、色泽红亮，真的美味诱人。

步骤1：将准备好洗净的土鸡切小块，放入锅中焯水后捞出沥干水分备用

步骤2：起油锅爆香葱、姜片后，加入焯水后的鸡块翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、老抽、盐和砂糖炒匀，再加入八角、桂皮、香叶，最后加入适量温水煮沸

步骤3：栗子仁放入锅中焯水后放入炖煮了半小时的鸡块中，再一起炖煮半小时左右

步骤4：时间到后调大火收汁，煮至汤汁开始变浓稠即可关火

炒板栗甜腻软糯，板栗烧鸡鲜香醇美

来一款百合栗子羹解解腻，清新爽口

3. 百合栗子羹

百合的清新搭配着栗子的甜香，味甜爽口，有清肺、安神、醒脑之功效。

步骤1：百合剥片后清洗干净，与板栗同放碗内，加入少许上蒸笼30分钟

步骤2：锅内放清水400g，烧开水后放入蒸好的百合、板栗，加糖150g，待糖融化后勾芡即可装碗。

嘿嘿，现在除了炒板栗

还知道了其他板栗的吃法和做法

有木有感觉获得了双倍快乐

秋来板栗熟，一口一个香

西山岛的秋之味，等你来寻哟~

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