聪明的女人冬天都要来上一份它 滋补身体（才能越活越年轻）

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聪明的女人冬天都要来上一份它，滋补身体，才能越活越年轻。

不管是黎民百姓的一日三餐，还是饭庄酒店的中低高档餐桌上，汤菜都是必不可少的。其汤菜这一角色除了清淡可口之外，其汤里的内容也可以是丰富多彩的，在饭前适量的喝一点汤，对胃和健康都是很有好处的。对于做汤，在少油少盐的基础上，可以是简单的蛋汤，可以是诱人食欲的各种蔬菜汤、瓜豆汤。

当然，还可以用猪筒骨、排骨块、鱼头、鸡肉、鸭肉等，以搭配自己喜欢的食材做汤，甚至还可以用海鲜来做汤。在众多的食材中，小编经常就用鸭肉做汤，再搭配些蔬菜，味道都是不错的。但有些粉丝常问起：“鸭肉那么腥，做汤好吃吗？”其实，无论烹调什么样的食材，只要加工处理得当，去腥根本就不是难题，鸭肉也一样。去腥工序只要处理好了，鸭肉做起汤来，又何止一个鲜和香，且做出来的鸭肉汤，也很有营养和养生效果。本期小编要跟大家分享一道山药鸭肉汤，冬季要多喝它，才能滋补身体。

【山药鸭肉汤】

准备食材：适量盐，2勺料酒，1/4只鸭肉，1根山药，1根玉米，适量姜，三克干枸杞

做法：

第一步：去市场购买的鸭子一般都比较大，两个人吃买1/4只就足够了。可以将鸭子多余的油脂和比较肥的鸭皮去掉，这样做出来的鸭肉汤才不会油腻。

第二步：将买回来的鸭子清洗干净后，冷水下锅，加入2勺料酒。待水开了以后，再煮两分钟去一下腥。时间到将鸭肉捞起放入锅里，加入适量的水和姜片，开始煮鸭肉。

第三步：将山药削皮、玉米切断备好，待锅里的汤煮开再加入山药，玉米再煮40分钟左右。起锅前15分钟，再加入干枸杞，时间到关火即可。

小贴士：

1.家里若是没有砂锅或是其它煲汤工具，也可以用电饭锅来煲。

2.如果不喜欢吃玉米，山药可以不加，或是加萝卜来替代。

3.家里有老鸭的话，也可以选择老鸭来煮，这样滋补的功效更好。

4.如果怕汤太油腻的小伙伴，一定要去掉鸭皮，去掉油脂，这样做出来的鸭肉汤才不会油腻。

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