立秋来碗四神猪肚汤 不仅健脾祛湿（更能美容养颜）

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夏天是一年中湿气最盛的季节，故长夏多湿病。体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人，同时他们又常常会因为湿气重而感觉身体沉重四肢无力，形成了一种恶性循环，越是不爱运动，体内的湿气就越多。比如手脚冰冷、皮肤起疹、口腔症状比较明显，这都是体内湿气过重的表现。脾主运化水湿，若脾工作效率降低或不工作就会招致湿邪入侵，所以祛湿先健脾。所以湿邪虽然难去，但身边去湿的食物也不少，所以平时多吃一些有健脾去湿作用的食物，对身体是有好处的。

四神是著名的中医健脾配方，“四神”指的是薏米、莲子、芡实、茯苓，这四种神仙汇集到一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥、祛湿等诸多益处，几乎发挥了无敌的功效，四神之名当之无愧。猪肚具有治虚劳、羸弱、消渴等功效，猪肚为补脾胃的佳品。

【四神猪肚汤的食材】

猪肚500g，山药200g，莲子40g，薏仁40g，茯苓20g，芡实20g，盐，鸡精，生姜2片

【四神猪肚汤的烹饪步骤】

1.山药去皮切块，浸泡水备用

2.莲子、芡实、薏仁、茯苓，略泡洗净控干水分

3.猪肚两面用流水冲洗一会，翻到有粘液那面，倒入适量生粉，两手抓三四分钟，冲洗干净，再重复一遍

4.洗干净后，用一个盘子套住猪肚（避免焯烫过程中回缩）。烧一锅热水，焯烫5分钟捞出

5.用刀刮去表面的老茧厚皮，多余油脂，再切块。放进炖锅，加两片生姜，加入茯苓、薏米、芡实，先炖一个半小时。再加入莲子你、山药，继续炖半个小时。

6.调入盐、鸡精，暖暖的。

以上对祛湿食物的建议还要建立在一个良好的生活方式上，比方少吃冰棍、少喝冰水、少吹空调。 此外，祛湿不仅仅是需要从饮食上调理，平时还需要多跑跑步，发发热，有条件的还可以做汗蒸、拔罐、艾炙除湿。并且，还需要保持生活工作环境的清洁干燥，一定要避免夏季淋雨，穿湿衣服，避免长时间的着凉受寒。还有就是要保证睡眠质量，身上湿气重的话，要注意保证睡眠质量，让身体的抵抗力增强，这样就不容易被湿气所拖累了，减少疾病的发生。湿气的治疗需要一个较长的周期，这是由湿气本身的症状特征决定的。所以在这个周期内，无论是正确的护理还是用药治疗，都需要持之以恒，才能够达到预期的目的。最后希望所有的湿友，都能够早日摆脱湿气的烦恼，还自己一个健康更有活力的身体！

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