田园水镇有山有水有美食

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英雄太行山，中国红河谷。凡是到过涉县的游客都会被连绵的青山所吸引，其实，这里的农旅产业走廊同样值得看一看、品一品、游一游。

石岗连泉农旅产业走廊（涉县连泉田园水镇）包含茨村、庄上、胡峪、石岗等村，是一个集鲟鱼养殖、小龙虾养殖、旅游观光、休闲养生、稻田景观、设施农业为一体的乡村农旅产业走廊。

在这里，你可以欣赏到幽美的山水田园风光，同时还可享受到舒适的乡村休闲生活。

冷水鱼养殖是太行红河谷的特色产业之一。目前，这里的冷水鱼养殖面积达到750亩，有养殖场户72个，主要养殖鲟鱼、鳟鱼，年产量达3800吨，产值近亿元，供应到京、陕、晋、东北等地。

爱吃鱼的朋友一定都知道，鲟鱼和鳟鱼肉质鲜美，几乎没有鱼刺，吃起来令人大快朵颐。村民们因地制宜，创造出多种烹制方法，光鲟鱼就有八道吃法：滑溜鱼片、酸菜鱼片、麻辣鱼皮、飘香鱼肋骨、糖醋鱼骨、美味鱼丸汤、清蒸鱼尾、鱼肉水饺。这些饕餮盛宴让人听着就想流口水……

此外，新发展了小龙虾和河蟹养殖产业，养殖面积达220亩，年产33吨，产值近200万元，让市民朋友都能吃到邯郸本地的新鲜虾蟹。

涉县人民靠水吃水，把石岗连泉农旅产业走廊打造成为百里漳河“鱼米之乡”。这里出产的水稻品质纯正、口感极佳、颗颗饱满，并且含有丰富的维生素和磷、钙、镁元素，在市场上颇受好评。

勤劳的村民在水稻收割后利用稻草编织草苫、草垫、草绳等稻草制品和手工艺品，让那些看起来没用的稻草变成了工艺品，传统农业与连泉文化相结合，也获得了游客们的青睐。

除了水稻，连泉还盛产柿子、黑枣等作物，这些无公害的农产品被加工成果酒，大获好评。目前，涉县每年可生产柿子酒2000吨、黑枣酒3000吨、柿子醋2000吨，总产值达5000余万元。

有山有水有美食，村民们在这些景观和农作物的基础上发展起了农家乐、渔家乐、乡村民宿、休闲观光园区等多种休闲农业新业态。

在山间走累了就来农家乐歇歇脚，来一碗卤水豆腐、红薯粉条、小米焖饭、菜锅小卷、铁锅卤面、粗粮抿节等等，品一品涉县特色美食；想吃鱼虾可以吃鲟鱼宴、麻辣小龙虾，让你胃口大开；不同的农家乐还可以现场捞鱼抓虾、采摘时蔬，让人忘记城市的喧嚣，化作山间闲翁。

石岗连泉农旅产业走廊，不仅是红河谷稻香田园景观的核心区，还是太行山绿色产业示范区，打造了“农业＋旅游”的农旅融合新业态，休闲农业经营主体有103个，年营业收入达8000余万元，逐步形成“农旅结合、以农促旅、以旅兴农”的产业格局。

在这里，特色精品乡村休闲和农业深度结合，让游客不仅能感受到田园山水美景，更能体验到丰富的乡村文化，真正做到“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。

邯报融媒体实习记者 王亚杰

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