吃它女人用来美容养颜调理肌肤 男人用来做下酒菜（小孩补充营养）

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生命在于运动，生活在于折腾。我是一个很喜欢吃丝瓜的人，每年这个季节，丝瓜吃的最多。总是用不同的食材搭配着丝瓜一起做来吃。我觉得用丝瓜炒鸡蛋就非常好吃，用来下酒下饭都可以。小朋友也很喜欢吃，给他们下饭吃很不错。

丝瓜是一种纯天然的美容蔬菜，尤其是女人经常吃丝瓜可以美容养颜，美白肌肤，祛斑，保护肌肤，使得肌肤更加细嫩水滑。并且丝瓜对于女性月经不顺也有调理的作用。因此在炒丝瓜的时候，加入了鸡蛋使得这道菜的营养更加的全面，更好吃。

【鸡蛋丝瓜】

准备食材：

丝瓜2根、土鸡蛋2个、独蒜2个、小葱2根、盐少许，花生油。

做法：

1、将丝瓜外面的皮刮掉，洗净，切滚刀块。蒜去皮，拍碎切末。2、在锅中加入适量的清水，烧开，下丝瓜块焯水，捞出水洗一下，炒出来更加翠绿。3、打2个土鸡蛋进碗里，加少许盐，搅均匀。4、在锅中加入适量的花生油，烧热，下鸡蛋液炒熟，炒成块，出锅待用。5、另起锅，放入适量的花生油，下蒜末炒香，放焯水丝瓜块进锅里快速翻炒一会儿。6、接着加入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，加入少许的清水烧一会。7、加入葱花、一点盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

鸡蛋炒丝瓜做法很简单，食材也很简单，营养非常全面。男人用来下酒，女人用来美容养颜，调理肌肤，小孩吃营养好。居家常备的美食小菜。

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