最补脑的食物竟是它 不加一滴水(一口一个喷香爆汁 赶紧做给孩子吃)
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很多小朋友对于鸡蛋都不太感冒,但是对鹌鹑蛋却情有独钟,一口一个刚刚好,而且还很容易入味。
其实小小的鹌鹑蛋营养更加丰富,鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。对于幼儿来说,每天3~4个鹌鹑蛋,有助于孩子的大脑发育。
另外,对于中老年人来说,鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。可以强筋健骨,补气益气,作为滋补的食物,用来治疗健忘,头晕目眩,身体衰弱,气血不足,心悸失眠等症状。
今天,小果儿就教这道可乐鹌鹑蛋,结合了可乐鸡翅和虎皮鹌鹑蛋的做法,一口一个能爆汁,孩子喜欢的不得了~
刚出锅的鹌鹑蛋略烫,稍微放一放,然后一整颗的放入嘴中咬开,汁水马上像爆炸开一样浸满整个口腔,满满的卤香,酥脆的外皮稍有嚼劲,里面又是香香嫩嫩,只需要几颗,一整碗饭就会消灭干净。
- 可乐鹌鹑蛋-
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- 食材清单 -
鹌鹑蛋30个 食用油 20g可乐半罐 葱段适量姜片5g 生抽5g老抽3g 蚝油5g 葱花少许 白芝麻少许细砂糖 1/2小勺
- 做法 -
1.锅中倒入食用油,下入鹌鹑蛋剪至表面出现虎皮焦色。
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