长期吃面食和吃米饭 哪种更好（这中间有什么区别 听医生讲）

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我国幅员辽阔，南北纵向跨度比较大，所以气候方面会有些差异，这也是造成饮食差异的因素之一，大家应该都知道，北方人对于面食会有额外的偏爱，而南方人似乎对白白的大米饭情有独钟，因此有人调侃，南方人大米饭一辈子都吃不够。

那么长期吃面食和吃米饭，哪种方式更好呢？它们有什么区别？医生给你讲一下。

这是一件很难做出绝对结论的事情，哪种更好，其实更多地取决于你需要从这类主食中收获什么。

如果你是想减肥，那么还是吃米饭好一点，因为一般来说，同等重量的米饭中含有的热量要比面食中低一些的，注意这里用的是“同等重量”，而不是“同等体积”，因为馒头一般都是有些膨胀的，看着会更大一些。如果从这个方面来说，还是吃米饭好一些，大家对于南方人的印象应该更多的都是“纤细”、“小家碧玉”类的吧……

如果你想顺便补充一下维生素B，那么吃面食自然是好一些的，米饭中的维生素是不多的，而面食中一般额外含有维生素B，有一定的消除疲劳作用，所以从这个角度来说，经常食用面食是更加正确的。

如果你是想缓解压力，那么一般也是吃馒头好一点。有研究表明，馒头中有一种能够抗脂质氧化的物质，这种物质对于提高人体抵抗地，缓解身心压力，都是有一些帮助的，而该物质在米饭中的含量比较少，所以从这个方面，也是吃面食要好一点。

如果你是想养胃，那么这二者效果都是差不多的，因为它们在组成上就是差不多的，主要就是淀粉，只要吃的时候细嚼慢咽，这两种食物对于肠胃来说，都是一种易消化的，只要不过量，一般不会对肠胃造成太大的负担，不过如果平时胃酸分泌比较多，那么还是吃面食好一些的，因为面食是偏碱性一点的，能够对胃酸起到一定的缓和作用，帮助温和肠胃，但如果没有这个问题，那么二者是差不多的。

如果你是想搭配菜肴更加美味，那么还是米饭好，毕竟米饭一直都是“百搭主食”，啥都能和米饭配起来，这也是南方人吃一辈子大米也吃不够的原因，大米香是一方面，数不尽的中华美食更是经典。

总结起来就是各有优势罢了，无论是面食还是米饭，都有大量的食用群体，所以也没有必要非要分个高下，自己爱吃哪个就吃哪个，毕竟这只是一种主食，一般情况下都不是单独来食用的，需要搭配上各类的菜肴，所以各位日常生活中，只要记着营养搭配全面就可以了，营养均衡才是最重要的。

当然，如果你问医生爱吃哪个，那医生肯定是爱吃大米饭的，毕竟医生是南方人，手艺也不错，平时也懂的养生，所以会每餐搭配营养都是很均衡的，既兼顾到了口味，又兼顾到了健康。

最后再重复一遍，营养均衡才是最重要的，没必要纠结米饭好还是面食好，一定要问，那医生只能说，都好。

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