邵阳的武冈卤菜 拥有几十种药草配方（色美味香 还能杀虫止呕）

TIPS：本文共有 840 个字，阅读大概需要 2 分钟。

hello~大家好，欢迎来到一周食谱，我是你们的老朋友一舟，今天带给大家的是一道邵阳的武冈卤菜，进来了就点个关注吧，每天都会有更新哦！“

在生活之中，我们除了吃新鲜的食物之外还喜欢吃一些卤味，很多超市里面都有卤制品，比如卤蛋、卤鸡爪等等。卤制品的历史非常悠久，据说在秦始皇时期，秦始皇为了寻找不老药，派出道士四处寻找长生不老药，有两个人害怕没有找到会被杀头，于是两人躲进了湖南西部的武冈云山里面，因为没有食物吃，两人就做了一些豆腐卤着吃，这便是最初的武冈卤菜。

随着交通通讯的逐渐发达，这道待字闺中的武冈卤菜也逐渐浮上水面，并且受到了很多人的喜爱。武冈卤菜制作方式非常独特，种类也是特别的多，最先的卤豆腐采用山里面的各种香辛料和部分中草药与豆腐腌制而成，这种豆腐由内而外散发着一股清香，而且非常的有嚼劲，很多人都爱吃，甚至现在很多小辣条都是武冈出产的卤豆腐。

除了卤豆腐，还有一些其他的菜，比如卤猪脚、卤猪心、卤鸡蛋、卤海草、卤生姜等等，都是非常美味的食物，而且吃了对身体也是特别的有帮助的。

卤菜最讲究的就是卤水，这种卤水是由专门的卤菜制作师傅配制而成的，采用八角、桂皮、鱼香叶等多种名贵的中药材为佐料，配好量之后加入清水煮开，再将各种要卤的熟食加进来浸泡，等到食材完全入味之后再拿出来。这种卤水又被称为药卤，因为里面还含有一些中草药，对身体也是非常不错的，不仅可以开胃还能促进肠胃的消化，里面的中草药还能祛湿驱寒。

我们平时吃的卤菜大都不是很正宗，真正的武冈卤菜一定要去武冈亲自品尝，或者让朋友从那边寄过来，这样的吃起来才会更加的美味，武冈卤菜里面拥有着大量的蛋白质和微量元素，吃了对身体随着制作手法的进步，很多商家将这种特产在网上开始销售，武冈卤菜的名气也越来越大了，不过我们也要擦亮自己的眼睛，不要被劣质的商家给欺骗了，好的卤菜虽然会有点贵，但是品质也会更好，毕竟一分钱一分货。

最后，小编欢迎大家来家乡做客哦，邵阳的武冈卤菜真的不是盖的，跟隆回的猪血丸子有的一拼，不来可是真的亏了！

如果觉得《邵阳的武冈卤菜 拥有几十种药草配方（色美味香 还能杀虫止呕）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！