啥 还能这样吃（不得不说这种吃法真yáng）

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鱼跟羊的组合，在吃货眼里，那就是鲜的代名词。那如果把羊和鸟组在一起，你会想到什么？知识小课堂来咯，羊和鸟组在一起念“鴹（yáng）”，指的是古代传说中的一种鸟。此时吃货的内心不禁有了一个大胆的想法，鴹，好吃吗？

好不好吃，咱也没吃过，咱也不敢说。但最近发现的这家地方，主打的美食没准就能让你体验到羊与鸟组合后，给舌尖带来的美妙体验。用一位食客的话讲，来这里吃过一次后才发现，以前喝的羊肉汤都白喝了！这么神奇吗？走，去看看！

| 小店人气 |

8.5分

馆子在十里铺街附近，看店名“海南羊庄”，就知道这家店一定是跟羊干上了。只不过，印象中的海南美食，走的基本都是椰海风情路线，一直觉得“吃羊”这件事和海南无关，难道是创新吃法？

一位老家是海南的食客告诉我们，在海南当地，一直就有这种美食。虽说海南的气候不像中原这边这么四季分明，但在吃羊肉这件事情上，海南可一点都不输全国其他地方。

| 菜品口味 |

8.5分

看到桌子上不断咕嘟咕嘟冒着烟气的炖锅，吃货的口水瞬间就被飘出的香气勾了出来。没有常见羊汤的浓白和浓稠，相比之下汤头要清澈许多。原以为不会有太多的味道，没想到汤汁润滑，一入口就有一股鲜香涌上了舌尖，余味中透着一丝清甜。

说它是清炖羊肉吧，又感觉不太像。锅里除了羊肉，还有羊排、脆骨等，对了，还有之前提到的鸟——乳鸽。羊肉入口软嫩细腻，就连肉筋部分吃起来也不费劲儿。整体肉香味浓郁，丝毫吃不出羊膻味儿。乳鸽更是鲜香可口，真没想到它们俩组合在一起竟然这么有料！

除了锅中自带的食材，想过肉瘾不妨再试试这几样。招牌鲜羊腩，在汤锅里上下翻滚一番后就变了一副模样。最外层的羊皮弹弹糯糯的，紧连着的羊腩部分软烂可口（这个推荐尝试哦）；鲜切羊肉煮好后粉粉嫩嫩的，直接吃肉香味浓郁，口感又香又嫩；羊肉丸子，更是把羊肉的香美发挥到了极致；

羊肉松煲仔饭，打开盖子后，一股热气裹着肉香扑面而来。羊肉松铺了厚厚一层，在翠绿葱花的点缀下格外诱人。话不多说，拿起勺子快速搅拌，羊肉松、葱花就和米粒充分融合在了一起。米饭颗粒分明，裹着羊肉松吃起来毫无违和感，香而不腻。不过，整体味道偏淡，和我们常吃的腊味煲仔饭风味大有不同。

| 菜品特色&价位 |

7.5分

招牌滋补带皮东山羊炖羊杂汤锅，138元/份；招牌滋补带皮东山羊炖羊杂妙龄乳鸽汤锅，168元/份；这两种锅底都自带一斤带皮东山羊和半斤羊杂。招牌滋补带皮东山羊炖老甲鱼汤锅，258元/份；锅底含一斤带皮东山羊、一斤老甲鱼和一只乳鸽。

| 环境&卫生&服务 |

7分

大多食客来到这儿，说的最多就是这里的羊肉吃起来不一样。原来，店内用的羊肉是海南特产东山羊，不同于河南豫东小山羊，海南东山羊膘肥皮薄、肉嫩无膻，煮出来的汤头浓稠乳白、而且味道鲜美，特别适合清炖。

老板告诉我们，在制作羊肉炖锅时，没有过多的调料，只加入一些当归、鸡骨草和五指毛桃炖上四五个小时就行。除了羊肉炖锅，店内还有鲜羊肉煎饺、烤羊排、烤羊肉串等，反正就是你能想到的羊肉美食，在这里几乎都能找到。综合打分7.9分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）

- 海南羊庄的二三事 -

店名：海南羊莊

地址：郑州市十里铺街和宏昌街交叉口西南角（点击导航）

消费：人均65元

营业时间：09:00-22:30

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