浙江第二家地方菜博物馆 展示舌尖上的宁波（“干饭人”不容错过）

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在国内几乎每座城市都会有一座属于自己城市的博物馆，它不仅能让当地市民了解自己城市的前世今生，历史变迁，还是外地游客了解这座城市的重要窗口，通常在博物馆中会展出青铜器，玉器，陶器，瓷器，书画等能反映当地丰富历史文化遗存的文物，那么你有听说过把地方菜作为展品的博物馆吗？

在浙江省内，就有两家地方菜博物馆，第一家开在杭州叫杭帮菜博物馆，这第二家就就开在了宁波，叫宁波菜博物馆，很多人说宁波菜属于中国八大菜系浙菜的组成部分之一，在国内来说并不是特别出名，就连川菜，粤菜，鲁菜都没听说过开过博物馆，那么宁波菜博物馆里，究竟又有什么样的展品呢？

宁波菜博物馆位于南塘老街，它用实物，模型，文字生动地展示了宁波当地的饮食文化，宁波菜的模型做的惟妙惟肖，一些场景也还愿的极为生动，宁波菜中大名鼎鼎的红膏呛蟹，雪菜大黄鱼，宁式鳝丝等上百道名菜依依陈列展示，这些菜式几乎都是宁波人家常或宴客时，经常会出现的美味佳肴。

宁波菜也叫“甬菜”，在浙江菜中有着举足轻重的江湖地位，如果说如今的杭州菜还有当年北方菜的影子的话，那么宁波菜才是正宗的浙江菜，宁波地处东海之滨，自古物产丰富，宁波菜以原汁原味，鲜咸合一为主要特色，在这里展示的菜式中，既有新鲜海产品，更有很多宁波人喜欢吃的“咸货”。

“碧绿苔菜小方烤，金针木耳炖蹄髈，野生甲鱼冰糖煮，头水乌贼剥皮烤”，这些生动的宁波地方老话，道出了宁波菜的博大精深，在宁波菜博物馆中，除了宁波菜的展示之外，还有像关于宁波菜老话的书画作品，加上旧时宁波人吃饭时会用到的锅碗瓢盆和各种精美的器皿，这里所有的展品，向游客全面展示了一个“舌尖上的宁波”。

很多游客开玩笑的说，现在网络上把吃饭积极的人都叫“干饭人”，那么宁波菜博物馆就是“干饭人”绝对不容错过的一个地方，这里从食材到菜谱，从“干饭”工具到“干饭”场地一应俱全，据说二楼还有好几个包厢专做宁波菜，喜欢吃宁波菜的朋友，这个博物馆一定不会让你失望的。

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