安徽没有牛肉板面 重庆没有鸡公煲（盘点跟地名无关的美食）

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俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食和烹饪的80后老阿姨，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧~

中国地大物博，美食文化博大精深，各地都有独有的特色美食，这些美食往往以地名命名，提起这个地方，自然而然地联想到这种美食。

如山西刀削面、陕西油泼面、武汉热干面、河间驴肉火烧、新疆拉条子、北京炸酱面等等，这些美食与地名存在着千丝万缕的联系。

但也有一些用地方命名的美食，当地并没有，纯粹是噱头，久而久之，人们都误以为这些美食发源于当地，造成了错觉。下面就为大家盘点一下那些以地名命名而当地却没有的美食。

1、重庆鸡公煲

重庆鸡公煲类似于干锅，口味分为酱香和麻辣，鸡肉软烂，汁水浓香，搭配米饭特别过瘾。尤其是近几年，在北方地区迅速发展扩张，鸡公煲的老板有外地人也有当地人，但唯独不见重庆人。

重庆当地只有烧鸡公和干锅鸡，唯独没有鸡公煲。据说鸡公煲是福建莆田人张重庆，在综合了烧鸡公和干锅鸡的基础上发明的，与地名重庆确实无太大关系。

2、加州牛肉面

加州牛肉面在中国发展几十年，很受中国人喜欢，牛肉多，面劲道，汤好喝，服务好，价格略高。最初网络咨询不发达，很多人都以为加州牛肉面属于美国的快餐店。

在近些年，人们才逐渐认识到这种牛肉面并不是发源于加州，而是其创始人李北祺在加州经营牛肉面比较成功。2008年，店名也改为“李先生牛肉面”，继续在中国发展。至于原来为何叫“加州牛肉面”，我想是经营者利用了消费者崇洋媚外的心理。

3、安徽正宗牛肉板面

在河北省内，特别是在石家庄、邢台、邯郸、唐山等地，大街小巷随处可见“安徽正宗牛肉板面”的招牌，牛肉板面深受河北人民喜爱，面宽厚均匀又劲道，汤咸鲜辣爽又利口，辣椒辣而不燥，碗上套个塑料袋是标配。

绝大多数河北人，都认为牛肉板面发源于安徽，但安徽并没有牛肉板面，阜阳太和地区只有羊肉板面，牛肉板面是河北人对羊肉板面的改良版。

4、四川麻辣烫

麻辣烫，在近年来快速发展，风靡全国，出现了如杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫等连锁品牌。很多人都认为麻辣烫起源于四川，因为一提到“麻、辣”二字，就想到四川。

其实四川并没有麻辣烫，只有冒菜、冷锅串串、钵钵鸡这些类似于麻辣烫的美食。

5、兰州拉面

兰州拉面是接受度最高的面条，祖国的大江南北都有这种面，有当地人经营，也有很多是回族人开的。

其实在兰州只有“兰州牛肉面”，并不叫“兰州拉面”。不过话说这个“拉”字更能体现这种面的特点，也有地方叫“兰州抻面”。

6、澳门豆捞

澳门豆捞并不发源于澳门，这个火锅品牌由浙江人创建，只是借鉴了澳门火锅的海鲜多、味道鲜的特点。澳门当地只吃“打边炉”，用猪骨鸡爪做汤底，煮制鱼翅、鲍鱼等海鲜。

7、荷兰豆

荷兰豆就更神奇了，在中国这种豆子叫荷兰豆，在荷兰这种豆子却叫中国豆，大家谁也不承认是谁的，您说奇怪不？

8、北京方便面

北京方便面在90年代风靡一时，是一代人的记忆，但跟北京没有一点关系，产自于河南省南街村，所以又叫南街村方便面。

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