一周便当不重样（快手还营养美味颜值仨在线）
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哈啰，大家好，我是满血复活的藤校妈
不好意思哇！我们这儿的学年是一月中到十二月初，所以每年的11月总是特别忙，学校的各种活动，上周五的灯笼节刚结束，这周末马上迎来一整天的学校家庭活动日；
家长会有三场，学校家长会，明年新班级家长会，以及今年期末老师跟个别家长的单独面谈；
再就是孩子才艺班"们"的期末表演"们"，以及表演前的预演"们"... 身为一个左手工作右手顾娃的妈，藤妈最近的状况基本是这样▽
好了，状况报告完毕，也再次感谢大家体谅藤妈前几天的任性+犯懒，如果这几天有什么私信，以及群里面我没有回复的问题，麻烦再重新敲我，提醒一下哈，
除了贵人，姐姐也多忘事
今天呢，趁着我还没忘，先来交功课，大家问了很多很多很多次的，小晞的便当们▽
跟大家分享藤妈每天早上如何利用最短的时间，变出营养均衡，美味颜值均在线的午餐便当
Let's get it started~
准备重点
先来跟大家分享藤妈经历三年的准备便当生涯后，归纳出来的几个帮孩子准备便当的重点：
避免汤汤水水，盖浇，番茄酱，咖哩或面条等，容易吃得一桌或满手满脸的餐点；
除非马上就要吃，否则冷便当要比热便当安全性高，因为细菌疯长的温度约在30-40度，所以尽量避免这个温度区间；
便当化成四区块，其中两块装蔬果，一块给蛋白质，一块是主食，就是最均衡的营养搭配；
家里常备不同种类的水果，时间不够时，用水果代替青菜，再弄个蛋炒饭或煎个蛋饼就完事；
如果便当菜偏绿色，就多些莓果，柑橘，其他颜色的水果来搭配，尽量选择不同颜色的蔬果，不仅能提高便当的颜值，还能包含更多不同的植化素，让营养也升级；
尽量避免带木瓜，甜瓜，猕猴桃这类需要切开，但又容易出水的水果
重点说完，接着就来看实例 ▽
炒饭便当
藤妈个人觉得炒饭应该是最容易兼顾营养，美味，孩子喜欢，大人准备起来也方便的便当了。
彩椒虾仁蛋炒饭
【食材】
青椒，彩椒，鸡蛋，冷冻虾仁，隔夜饭，黑葡萄，绿葡萄，无花果
这边藤妈就不介绍炒饭的做法了哈，不管是先炒蛋还是先炒饭，各家都有祖传秘方，这边我的重点是跟大家分享食材的搭配；
选择彩椒就比只用青椒，营养翻倍；虾仁，则不只是优质蛋白质，还含有锌，有助提高孩子食欲；再加上"完全蛋白质"的鸡蛋；这样的炒饭，简单又营养。
再利用不同颜色的水果来增加不同的植化素，能让这份便当的营养再翻倍。
烧肉炒饭
【食材】
烧肉，青葱，隔夜饭，草莓，无花果
前一天晚餐准备的肉比较多的时候，可以先挪一些到保鲜盒放到冰箱，隔天早上直接用来炒饭，就更方便了。
烧肉，可以换成各种肉排或卤肉，甚至牛排，都没问题。
但是蔬菜类就不建议隔天食用了。
寿司便当
应该所有的小孩都喜欢寿司吧？新鲜有趣+美味营养，而且做起来也容易，是特别适合冷便当的菜色。
鸡蛋卷寿司
也是小晞今天的便当▽
【食材】
红萝卜，青葱，鸡蛋，大米饭，寿司海苔，毛豆，蘋果
【寿司做法】
把红萝卜丝，青葱末跟鸡蛋煎成一张鸡蛋饼(不加面粉哈)，放凉切成条状；大米(最好是寿司米)煮熟后放凉，加少许寿司醋调味混匀；用寿司海苔铺上2.，再加上1. ，成寿司卷；把寿司卷开口处朝下，用沾了油的锋利刀子切，才能切出切口整齐的寿司
家里冰箱可以备些冷冻毛豆，早上直接煮一锅热水，把毛豆泡进滚水里两分钟，就是一道高蛋白的便当菜
牛油果寿司
【食材】
牛油果，大米饭，寿司海苔，青葱，虾皮，鸡蛋，小番茄，葡萄，草莓，柑橘
寿司做法相同，只是料更简单了，直接把牛油果对切后，再切成长条状，表面涂薄薄的柠檬汁，以免氧化变黑，就可以包了
青葱末+虾皮+鸡蛋液，起油锅煎成蛋皮，然后卷成鸡蛋卷，营养美味，而且放在便当里面颜值直接碾压炒鸡蛋
冷冻食品加工便当
鸡蛋饼
【食材】
冷冻饼皮，红萝卜，青葱，鸡蛋，蓝莓，葡萄，绿葡萄，无花果
类似的做法，大家会发现，藤妈非常偏好红萝卜，青葱，鸡蛋，这三种便当菜，营养，美味，简单还配色好看。
一张饼皮，(更勤劳的家长，可以前一天晚上自己做好，隔天直接使用)，藤妈会用到2颗鸡蛋，一定要记得，比起主食，正在成长发育的孩子常没摄取足够的蛋白质。
时间不够，直接用三种不同颜色的水果来取代蔬菜
烧卖虾饺
【食材】
冷冻烧卖，虾饺，鸡蛋，青苔粉，黄瓜，蓝莓，草莓
【做法】
不管是冷冻烧卖，虾饺，或是小笼包，总之这类孩子喜爱的小点，直接上蒸笼蒸熟，蒸的同时，可以煎个青苔鸡蛋卷，增加便当中蛋白质的比例；
小晞喜欢的凉拌黄瓜只简单用寿司醋跟砂糖调味；
最后再用红色跟紫黑色的草莓跟蓝莓，让便当的营养价值再翻一翻。
萝卜丝饼
【食材】
冷冻萝卜丝饼，鸡腿，菠菜，红萝卜，鸡蛋，蓝莓，柑橘，草莓
【做法】
鸡腿前一晚先用酱油+糖腌着放冰箱静置一晚，隔天早上用空气炸锅170度12分钟即完成；
冷冻萝卜丝饼也用空气炸锅代替烤箱，更快口感更酥；
菠菜洗净用滚水烫2分钟，加少许酱油，香油调味即可。
很多凉拌菜，都可以撒点白芝麻，同时提高营养跟美味
其他快手便当
粗粮
【食材】
玉米，紫薯馒头，红萝卜，西兰花，鸡蛋，草莓，柑橘，蘋果
这个快手便当也是零厨艺要求，会把玉米跟馒头蒸熟，会煎蛋即可
粽子
【食材】
粽子，黄瓜，西兰花，红萝卜，鸡蛋，蓝莓，樱桃，草莓，柑橘
好了，这也是个无厨艺门槛的便当
因为小晞最近很爱吃粽子，所以藤妈就调整比例，把粽子也变成营养的便当。
基本上，只要掌握藤妈一开始说的那几样重点，尤其善用水果跟鸡蛋，就能做出超快手，很简单的营养美味便当 ▽▽▽
好啦，那今天的分享就到这儿啰。
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