过年不吃绿豆四喜豆腐丸子（换换口味吃吃红豆薏仁芝麻丸）

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丸子吃过很多，在湖北宜昌，过年时候有做藕丸子、绿豆丸子、豆腐丸子，也有在这个城市生活的北方人带来的四喜丸子，除了肉丸子以外，在肉食不足的曾经，有各种丸子出现在年夜饭及各种宴席上。

今年也如同往常，一是肉还是贵，二是现在光吃肉在过年的时候肠胃负担也挺重的，所以为了吃的健康和营养一点，还是准备做点素馅的丸子，但还在犹豫用什么馅料的。这不就收到了燕之坊的礼盒，打开一看，里面的两盒丸子格外引人注目。

一个是红豆薏仁丸，一个是黑芝麻丸，都是中国传统古方里面用来养生保健的方子，丸类也是中医药的一种重要载体，古方里有很多中药都是制成蜜丸来服用。

而到了现在，尽管黑芝麻、红豆、薏仁作为药物的功效在降低，但作为养生的食材来说，还是对人的身体有着持之以恒的效用。

红豆薏仁丸，具有一定的健脾作用，可增强脾脏的新陈代谢，促进体内湿气的排出，用于治疗因湿气淤积体内导致的湿疹、皮肤瘙痒、浮肿、便溏、腹泻等症状。成分里面的低聚异麦芽糖，非常适合满足那些喜爱甜食又担心发胖的人群，亦适宜添加在作为高血压、高血脂、高血糖、冠心病、便秘、龋齿等患者的食品和中老年人的食品。

里面的另一种糖，来自于蜂蜜，没有白糖或者类似蔗糖等其他不易中老年吸收的糖。茶多酚则令人体增加抗氧化、防辐射、抗衰老等功效。除了红小豆和薏仁米外，还有白芝麻，丰富口感，也令到丸子更细腻。

而黑芝麻丸就显得“低调”了许多，除了同样具有低聚异麦芽糖、茶多酚都成分外，主料里还有黑芝麻、黑米、黑豆。别看样子黑黑的，丸子也黑黑的，黑芝麻富含维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。

而且黑芝麻富含油脂，也让丸子吃起来口感比较圆润。而黑豆在古代也是为马匹提供的上好精料，在战争岁月，人都舍不得吃省下来给战马食用。黑豆富含蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

黑米在传统中被认为是“药米”、“长寿米”，也因为对女性有特殊功效，也被称为“月米”“补血米”。现代医学也证实黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

所以这三黑结合的黑芝麻丸，看起来低调，营养价值却不可小觑。过年的时候，吃点这些营养健康的红豆薏仁丸、黑芝麻丸，对长辈、自己的身体都有一定的补益。

新年，健康最好。湖北宋君提示您，距离农历除夕倒计时还有四天。

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